10 asja, mida te paljajalu Contessa kohta ei teadnud - Jaanuar 2022

Ina aed

FNS7 8. osa Cupcake kaamera väljakutse

FNS7 8. jao külaliskohtunik Ina Garten kaamera väljakutses „Sa oled koogikeses“.

Foto autor: Edward Chen / Creel Films 2011, Television Food Network, G.P.

Edward Chen / Creeli filmid, 2011, Television Food Network, G.P.



Tema kuulsus võib olla suhteliselt vaikne - tal pole kööginõude rida, nimekaimu restorani pole - kuid ärge tehke viga: Ina aed on jõujaama peakokk.

Fännid teavad tema lugu hästi: Valge Maja eelarve analüütikust spetsiaalsete toidupoodide omanikeni on tema tähtede liikumise aeg olnud aeglane ja kindel. 1978. aastal ostis ta East Hamptonis paljajalu Contessa; pärast 20 aastat ta loobus ja müüs selle töötajatele alles siis kokaraamatute juurde. Tema esimene ilmus 1999. aastal.

Nüüd oma kaheksanda kokaraamatuga ( Paljajalu Contessa: lollikindel ) ja tema näitus jõuab 11. aastasse, reklaamikartlikul kokal on palju roogasid.

parim aeglane pliit mac ja juust

1. Ta teeb süüa ainult oma kokaraamatutest. 'Ma usaldan neid,' ütleb naine. Ja pärast kõiki neid aastaid eelistab ta ikkagi retsepti selle tiibamise asemel. 'Olen teadusinimene. Ma mõõdan kõike. ”

2. Ta pole kunagi ennast telerist vaadanud. 'Ma ei saaks kuidagi. Kui vaataksin saadet, siis ma ei usu, et ma seda enam kunagi teeksin, ”naerab ta. 'Filmimine on endiselt kõige hirmutavam asi, mida ma teinud olen. See on lihtsalt puhas terror. Ma pole veel harjunud. '

3. Ta väldib uhkeid toite. 'Kui ma poes uhkeid asju tegin, ei ostnud neid keegi tegelikult. Inimesed tahtsid röstitud kana ja röstitud porgandeid. Mind inspireerivad restoranidest erinevad toidupoodide retseptid. ' Õhtusöögipidude jaoks on tema söögikord sama lihtne: viskihapud, lambaliha ja orzo koos röstitud köögiviljadega. “Kõik armastavad seda. See ei lähe kunagi alt. ”

4. Ta keeldub tooteid kinnitamast. 'Mul on palutud teha kõike alates söögilaudadest kuni rõivasteni - kes tahaks, et ma nende riideid teeksin? - sojakastmele, ”ütleb ta. 'Eile paluti mul midagi ÜROga teha. Ma mõtlen, lahendada maailma probleemid? Jah, ma valmistan kõigist kanakannupiruka ja nad on õnnelikud [naerab]! '

viise lõhe küpsetamiseks ahjus

5. Ta töötab ainult sõpradega. 'Paljud inimesed on palunud olla külalised, kuid ma hoian seda tõesti sõpradele. Ma arvan, et te ei saa pidu võltsida, ”ütleb ta. Uus ja tähelepanuväärne lemmik: Tina Fey. 'Ta on imeline. Ta on kõik, mida sa arvad, et ta on, ja alglaadimiseks on see imeline. '

6. Ta imetleb Bobby Flayd. 'Kuidas ta seda teeb? Ta puhub mu minema. Tal on restorane üle kogu maailma, kokaraamatuid, telesaateid. Ma ei kujuta ette, kuidas ta seda teeb, ja ta teeb neid kõiki hästi, ”ütleb naine.

7. Ta ei tee endale süüa. “Toiduvalmistamine on jagamise asi; asi pole toiduvalmistamises endas, ”ütleb ta. 'Kui ma olen üksi, siis on mul puuvilju, jogurtit ja granola või saan suppi kusagilt lähedalt, näiteks leivad ja kalad.'

8. Ta on õnnelikult A-tüüpi. 'Olen rahul, kui midagi tehakse väga hästi. Ma tunnen, et mul peavad selles käed olema. Minu kirjastaja ütleb teile, et pole ühtegi fonti, värvi, retsepti või koostisosa, millega ma poleks seotud olnud. Minu ümber pole palju inimesi; Ma teen seda kõike ise, nii et see piirab seda, mida ma saan teha. Kuid minu jaoks on see väga rahuldust pakkuv. '

9. Ta on popim osavam kui arvata oskaks. 'Ma olen tohutu Taylor Swifti fänn,' tunnistab ta. Ja tema lemmiksaated? Sarjadraamad, nagu Kodumaa.

10. Ta armastab tänupüha. 'See on minu lemmik eine, mida igal aastal teha,' ütleb ta. Selle aasta menüüs: Juhuslik Türgi Foolproofilt, spinatigratiin, trühvlikartulipuder ja kõrvitsapirukas rummiga. 'Märjuke on alati minu salarelv!' viskab ta nalja.