10 parimat kohta, kuidas proovida Philly Cheesesteak'i - Jaanuar 2022

Süvenege Philadelphia kõige rõõmsamatesse, kõige tasasematesse ja üldiselt parimatesse juustupakkidesse. JohnAutor Drew Lazor

Kellel on parim juustupraeg? See on küsimus, mis pahandab paljusid põliselanikke filadelflasi, eriti siis, kui külastavad torni mittekuuluvad inimesed. Lõppude lõpuks on põhiliseks kombinatsiooniks küpsetatud veiseliha, kitsejuust ja sibul (peab sibulat saama), mis on täidetud pika rulli sisse, meie kõige kuulsam kulinaariaeksport. Vastusekatse on väljaspool rasvast tilkuva kahtluse varju hea viis end hulluks ajada, rääkimata vöökoha kahjustustest. Selle asemel vaatame kümmet piirkonna kõige eristuvamat juustupihvi valmistajat, kes kõik pakuvad tõsist salvrätikute vajalikku kogemust.

(Märkus. Selle funktsiooni jaoks otsustasime langeda Pat’s ja Geno omad , South Philly maailmakuulsad duellimängu juustupiirkonna spetsialistid staatusele “Kuulsuste hall”. Kindlasti peaksite neid proovima - aga proovige ka neid.)

Vaadake kogu galeriid kõigi 10-st praaditundlike kohtade jaoks.



Jim Johannese sealiha

On põhjust, miks kohalikud inimesed nii kiirelt soovitavad Johni juustumaitselistele põnevuseotsijatele. See pole selle tagasihoidliku 85-aastase operatsiooni asukoht - mõne roostes vana raudtee rööbaste kõrval ja IHOP-st üle tänava. Ja see pole kindlasti sisekujundus, kuigi selle sõbraliku grilli tagasihoidlik paigutus õhkab siiski teatud sügavat lõuna-Philly võlu. See kõik käib võileibade kohta - koletised praed, mis on täidetud 12 untsi tellimusel küpsetatud lihaga, valmistatud kaunilt ja serveeritud ehtsa soojusega. See on tõeline Philly juustupiimakoht.

Steve Jimi praed

Juustupiirkonna asutus, mis on võrdne maailma Patsi ja Geno omaga, teenib Jim selles nimekirjas pesa oma peamise asukoha tõttu - tornivälised inimesed tahavad alati South Streeti vaadata - ja eksimatut õhkkonda. Särtsakas ja naljakas personal teab, kuidas seda iga nurga alt teha, väntades toitu kiiresti ja hoides kliente oma tellimuste sirvimisel naeramas. Praed on usaldusväärselt suurepärased, kuid juustupihvi valmistamine on veelgi parem. Ainult õhuke klaasipaneel, mis eraldab teid mängu kõige kiirematest võistlusjokidest, on vaatemäng juustupiirkonna ekvivalent.

Steve'i praadide prints

Steve Iliescu on isehakanud juustupiirkonna autoritasu ('üks hammustus ja sa oled kogu elu lojaalne subjekt!') On võileibu, millel on mitu majapidamist kogu kuningriigis - tal on kaks hõivatud poodi Kirde Philly linnas, üks äärelinnas Langhorne ja neljas primo Center City kinnisvara. Kõige puhtama Steve'i kogemuse saab aga Bustleton Avenue originaalis, eriti reede ja laupäeva õhtul, kui nad väntavad seda kuni kella 3 hommikul. Suurte, lõikamata ribisilmade pooldajate poolt, kes ümbritsevad Whisi ja sibulaid nagu tulekahju tekk, pakub Iliescu juustupiirkonna stiili, mis on selgelt tema oma.

kuidas vürtsitatud õunasiidrit valmistada

Vaadake kogu galeriid ja andke meile kommentaarides teada: mis on teie lemmik juustuprae kombinatsioon?