3-juustu makaronid ja juust - Oktoober 2021

  • Tase: Vahepealne
  • Kokku: 35 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Kokk: 25 min
  • Saagikus: 4 kuni 6 portsjonit
  • Tase: Vahepealne
  • Kokku: 35 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Kokk: 25 min
  • Saagikus: 4 kuni 6 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

kuidas hakkida beebi bok choy

1 spl soola, pluss veel pasta vett

1 nael suur küünarnuki makaronid



6 spl võid

6 supilusikatäit universaalset jahu

3 tassi piima

1 tass rasket koort

1 spl värskelt jahvatatud musta pipart

1 nael valge Cheddar, hakitud

kuidas teha šokolaadiga kastetud banaane

4 untsi Romano, hakitud

4 untsi Asiago, hakitud

2 tassi leivapuru (soovitatav: panko (jaapani) saadaval enamikul turgudel)

2 spl hakitud värsket peterselli, kaunistuseks

Juhised

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 325 ° F.
  2. Suurde veega täidetud potti lisage 3 näpuotsatäit soola ja makarone ning asetage see tulele. Kuumuta keemiseni ja lase küpseda kuni al dente, umbes 8 minutit. Äravool. Kõrvale panema.
  3. Suures potis sulata või. Puista jahu võile ja keeda 2–3 minutit keskmisel kuumusel, vispeldades, kuni moodustub roux või pasta. Lisage külm piim ja vahustage intensiivselt, kuni see on lahustunud. Küpseta kastet keskmisel ja madalal kuumusel kuni paks ja mulline. Lisa tugev koor, kõik juustud, 1 spl soola ja 1 spl pipart. Küpseta, kuni juustud on täielikult sulanud, aeg-ajalt segades.
  4. Lisage keedetud makaronid juustusegule ja segage hoolikalt. Pange makaronisegu 13–9 ahjuvormi ja kõige peale riivsaia. Pange ahju ja küpseta 12–15 minutit või kuni see on kuldpruun. Peal asetage värske petersell ja serveerige.

Cooki märkus

Variatsioonide jaoks lisage keedetud homaari liha, trühvliõli, peekon ja / või värsked aiaköögiviljad.