6 retsepti, mis tõestavad, et peaksite sööma rohkem prantsuse röstsaia - Oktoober 2021

SOURDOUGH_138.tif

SOURDOUGH_138.tif

Foto autor: Andrew Purcell

iiri soodaleib in garten retsept

Andrew Purcell

Unustage märjad, munaga sisse logitud prantsuse röstsaia tükid, millega võite olla harjunud, sest nende kõigi aegade parimate hommikusöögiretseptide abil saate valmistada rikkaliku hommikusöögi, mis on väljast krõbe ja seest õrn. Teie prantsuse röstsaia maitse poolest tuleneb see suures osas vanillikastmest, milles leib liguneb.

Kuigi magustatud vanillisegu on võib-olla kõige klassikalisem, võite originaali riietada värskete tsitrusviljadega, nagu Ina Garten, või lisada järgmise taseme rikkuse jaoks sulatatud šokolaadi, nagu see on Melissa d’Arabiani retseptis. Nende juhiste ja loovamate prantsuse röstsaiade kohta leiate allpool.

Maisihelbega kooritud prantsuse röstsai banaanidega

See kõik on seotud Food Network Magazine'i kiire lahendusega hommikusöögiga krõbeda koorega. Purustatud teraviljatekk kleepub juba munasegusse uppunud leiva külge ja lubab pehmet banaani kompenseerida ülemise tekstuuriga.

Challah Prantsuse röstsai

Pidage seda oma prantsuse röstsaia töökoja retseptiks. Kiiruga söömiseks valmis Ina suure portsjoniga hommikusöök valmib paksult lõigatud challah leivaga ja muutub rikkalikuks ja niiskeks tänu tsitruseliste paeltega vanillikreemi leotamisele. Kui tegemist on lisanditega, siis kleepige klassikalise vahtrasiirupiga või valige vaarikahoidised ja suhkrutolm - või kuhjage kõik kolm kinnitusdetaili dekadentse viimistluse jaoks.

Peekoniga täidetud prantsuse röstsai, sibulatomatimoos Gruyere ja praemunaga

Peekoniga täidetud prantsuse röstsai, sibulatomatimoos Gruyere ja praemunaga

Peekoniga täidetud prantsuse röstsai, sibulatomatimoos Gruyere'iga ja praemuna Anne Burrelli kokaraamatu 'Own Your Kitchen' 2013 jaoks

Foto autor: Quentin peekon Quentin peekon

Quentin peekon, Quentin peekon

Prantsuse röstsai peekoni, sibula ja tomatimoosi, Gruyere ja praemunaga

ahjus küpsetatud ribid kuiva hõõrumisega

Kes ütleb, et prantsuse röstsai peab olema magus? Anne Burrell lisab sellele rikkalikule hommikusöögile soolase elemendi kontsentreeritud tomatimoositäidise kujul, samal ajal kui ülaosas olev praetud muna ümardab roa täieliku söögikorra loomiseks.

Foto autor: Armando Rafael

Armando Rafael

Kaneelis küpsetatud Prantsuse röstsai

The Pioneer Womani hõlpsasti valmistatava hommikusöögiroa ilu seisneb selles, et enamiku roogadest saate kokku panna enne magamaminekut ja siis lihtsalt ärkama küpsetamiseks valmis maiuse käes.

Vahvliga Brioche Prantsuse röstsai

Selle asemel, et traditsioonilise prantsuse röstsaia valmistamiseks võre välja murda, laske oma vahvliküpsetajal teie eest tööd teha. Röstsai muutub juba paar minutit masinas olles kuldpruuniks ja kergelt krõbedaks.

Šokolaadi prantsuse röstsai (Pain Perdu)

Melissa prantsuse röstsaia retsept on tõeliselt prantsuse keelne, kuna valu perdu on Prantsusmaal põhiplaat. Maitsva šokolaadimaitse saavutamiseks leotab ta leiba võises šokolaadikreemis ja küpsetab röstsaia parema maitse saamiseks otse vanillikaste.