6 köögivilja, mis maitsevad smuutides tegelikult hästi - Jaanuar 2022

Kui ma saan õppida meeldima rohelisele smuutile, saab seda igaüks.

Toiduvõrgu köökSuperroheline smuutiTervislikud söögidToiduvõrgustik, ToiduvõrgustikKöök Superroheline smuuti Tervisliku söömise toiduvõrgustik

Foto autor: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Kui mõte erkrohelisest köögiviljadest pakatavast smuutist paneb sind värisema, pole sa ilmselt üksi. Kuni kaks aastat tagasi tundsin end üsna samamoodi. Minu puhul arenes see köögiviljasisaldusega smuutivastane hoiak koos mahlajooksu trendi ilmumisega Los Angeleses, kus ma elasin. Mahlad - antud juhul pressitud mahlad - ja smuutid pole päris ühesugused, kuid trendikad rohelised mahlad olid see, kuidas ma sain aru, milline joodav köögivili maitseb.

Mida ma avastasin, oli see, et enamik neist maitses nagu veeldatud rohi. ma tegin mitte omandama selle maitse. Hoolimata roheliste mahlade proovimisest aastate jooksul, kui sõbrad ja kuulsused kuulutasid oma armastust selle kraami vastu, hakkasin neid erksavärvilisi bevve seostama pettumusega.

Lõigatud kaheks aastaks tagasi, kui külastasin oma ema L.A.-s ja ta nõudis mulle armastatud Vitamixis rohelise smuuti valmistamist. Kuigi olin täielikult valmis seda huumorit sööma, nagu tema huumorimeel, osutus see tõeliselt heaks. See oli puuviljane, mitte kibe ja kuigi oli väga roheline, tänu spinatile tulid domineerivad maitsed tema kasutatud rohelistest õuntest ja apelsinimahlast.

Sel hetkel kasvas mu kõhu süda kolme suurusega, et aktsepteerida Grinchi värvi smuutisid ja nagu ühega, jäädvustasin hetke järeltulijate jaoks Instagramis.

Lõppkokkuvõttes sain tädi käest aasta hiljem kasutatud Vitamixi ja kuigi mul on endiselt erapoolikust (kõik, mis sisaldab sellerit või sellerimahla, on minu jaoks keelatud), on mul hea meel teatada, et naudin paljusid nüüd köögiviljadega täidetud smuuti.

Üks märge: Mul pole kunagi eesmärk olla smuuti kõige tervislikum versioon. Mul on tavaliselt smuutid vahepalana või kiire eine asendamiseks ja tunnen, et on tore, kui segus on mõni köögivili, eriti kui see ei kahjusta maitset.

Maitsest, mis on minu prioriteet, arvan, et probleem saab alguse sellest, kui lisate segusse tugevalt maitsestatud rohelisi nagu petersell või seller, nagu seda teevad mõned üliroheliste mahlade ja smuutide retseptid. Minu isiklik rusikareegel on see, et kui see pole looduslikult magus köögivili nagu porgand või kõrvits, peaks see moodustama kogumahust kolmandiku või vähem.

Siin on parimad köögiviljad, mida hea maitsega smuuti jaoks blenderisse visata.

Spinat

Kui juba nädalaks kotte ostetud spinatit ostate, siis miks mitte seda smuutis kasutada? Kui segus on piisavalt puuvilju, kaob spinati maitse tahaplaanile, nii et saate oma smuutis tervislikku hoogu nautida ilma imeliku soolase järelmaitseta.

Võite kasutada ka külmutatud spinatit (see on a selle dieediarsti lemmik ) - ole lihtsalt valmis selleks, et su smuuti tuleks välja tumedamas rohelises toonis.

Smuuti pulgal

Ehkki see The Kitchen'i retsept on mõeldud jääpopi jaoks, tähendab puuviljarohi - mesimarja, viinamarjad, banaanid ja apelsinimahl - koos spinati annusega seda, et sellest saab ka suurepärase rohelise smuuti. Katie Lee märgib, et külmutatud koostisosa, näiteks külmutatud banaan või jää, on kõik, mida vajate selle värskendava joogina nautimiseks.

Tähendab rohelist smuutit

Ellie Kriegeri retsept kasutab erksavärvilise smuuti vedelaks aluseks rohelisi puuvilju ja rohelist teed. Värske piparmünt aitab lisada täiendava värskendava tõuke.

Õuna-spinat (# 48)

Kaks tassi spinatit võib tunduda palju, kuid kui õuna- ja apelsinimahl võtab maitset ees, on tulemus sama maitsev kui miski muu selles loendis. Kui eelistate suurema magususe või hapukusega smuutisid, saate mee ja sidrunimahla alati oma maitse järgi kohandada.

Lehtkapsas

Saate oma lehtkapsast juua!

Toiduvõrgu köökSuperroheline smuutiTervislikud söögidToiduvõrgustik, ToiduvõrgustikKöök Superroheline smuuti Tervisliku söömise toiduvõrgustik

Foto autor: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Roheline smuuti

Sellel tervislikul joogil on tass lehtkapsast (samuti kriips linaseemne oomega-3 võimendus ) ning pakitud ananasside ja viinamarjadega, et asjad maitsvad oleksid.

Foto autor: Pawel Kaminski

Pawel Kaminski

Katie Kale Smuuti

Koos rohelise smuuti koostisosadega, näiteks lehtkapsas, apelsinimahl, banaan ja viinamarjad, sisaldab see retsept pirni täiendava maitse ja tekstuuri saamiseks.

Peet

Veggie smuutid ei pea olema rohelised. Toores või keedetud peet lisab teie smuutidele kerge maalähedase maitse (nagu mis tahes koostisosa puhul, kui peedi maitse teile ei meeldi, siis ärge kasutage seda) ja rikkaliku punetuse.

kuidas isetehtud maapähklivõid säilitada

Toiduvõrk KöökPunase marja- ja peedismuuti Tervislikud söögidToiduvõrgustik, Toiduvõrgustik Köök Punase marja- ja peedismuuti Tervisliku söömise toiduvõrgustik

Foto autor: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Punane marja-peedi smuuti

Värsked või külmutatud marjad on siin ühendatud õhukeselt viilutatud peediga, et saada rikkalikult antioksüdante.

Katie Lee teeb punase sametise koogi smuutit, nagu seda on näidatud Toiduvõrgustiku köögis

Punane sametine smuuti

Vanillijogurt ja kakaopulber aitavad muuta selle marja- ja peed smuuti joodavaks magustoiduks.

Porgand

Looduslikult magus ja suurepärane magustoitudes ( porgandikook keegi?), porgandid sobivad kõige paremini apelsinimahla ja heledama värvusega toodetega erksalt oranži tooniga segujoogi jaoks.

Oranži eraldusvõimega smuutid

Ree Drummondi viietärni retsept kasutab kreemja kreemja jogurti alust ning magusate ja troopiliste puuviljade segu maitsva porgandiga infundeeritud smuuti jaoks vaid 5 minutiga.

Kõrvits

Ka looduslikult magus kõrvits eristab ennast siin köögiviljana, mis tegelikult peaks olema smuuti peamine maitse, selle asemel, et peita erksate puuviljamaitsete alla. Lisaks võite kasutada kõrvitsapüreed, et nautida sügisesi maitseid aastaringselt.

Kõrvitsa smuuti toidu ilu, mida näeb toiduvõrgustiku köögis, 4. hooaeg.

Foto autor: Todd Plitt 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Todd Plitt, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Kõrvitsa smuuti

Katie Lee ehitab piimakokteililaadse hommikusmuuti kõrvitsapüree, piima, jogurti, banaanide ja kõrvitsakooki vürtsiga.

Toiduvõrk Köök Kõrvitsa-ingveri smuuti Tervislikud söögidToiduvõrgustik, Toiduvõrgustik Köök Kõrvitsa-ingveri smuuti Tervisliku söömise toiduvõrgustik

Foto autor: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Kõrvitsa-ingveri smuuti

Pole puuvilju? Pole probleemi. Suurendage vahtrasiirupi ja ingveriga kõrvitsa loomulikku sooja magusust ning lisage veel jogurtit ja õunaäädikat.

Kapsas

See töötab, kuid jällegi on see parim väikestes annustes.

Lillad smuutipopsid

Ree maitsvad smuutijäähakatised peidavad punase kapsa marjamaitselisse sügavikku.

Veel:

Ma ei pane köögivilju oma smuutidesse - ega hakka selle pärast ka vabandama

50 smuutiretsepti

90+ tervislikku kõrvalroogade retsepti