7 pastasalatit, mis söövad nagu täissöögikord - Jaanuar 2022

Mõtle sellele minu suveks söögi ettevalmistamise plaan.

ITAALIA KANAPASTASALAT Geoffrey Zakarian Köök / Tere tulemast köögi toiduvõrgustikku Küünarmakaronid, oliiviõli, kanafilee, inglise kurgid, kirsstomatid, Nicoise oliivid, punased paprikad, kõva salaami, punane sibul, lehtlehtpetersell, Ricotta Salata, punane vein Äädikas, ITAALIA KANAPASTASALAT Geoffrey Zakarian Köök / Tere tulemast kööki Toiduvõrgustikku Küünarmakaronid, oliiviõli, kanafilee, inglise kurgid, kirsstomatid, nicoise oliivid, punased paprikad, kõva salaami, punane sibul, lapiku petersell, Ricotta Salata, Punase veini äädikas

hea sööb punaseid ube ja riisi

Foto autor: Matt Armendariz 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.



Matt Armendariz, 2014, Televisiooni toiduvõrgustik, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Ma kutsun seda: see on pastasalati suvi. Ma tean, ma tean - kas mitte igal suvel pole pastasalat suvi? Võib-olla mõtlete tavalisele kausile midagi, mille jaoks on ebamugav kogus majoneesi, mille koorik hakkab moodustuma, kuna see jääb liiga kauaks päikese käes küpsetuslauale. Gross, vabandust, loodan, et te ei olnud näljane.

Ma tunnen pastasalatit selle suve täieliku toidukorrana mitte ainult sellepärast, et mulle meeldib hea külmkapi puhastamine ja see on ideaalne anum (peaaegu) mis tahes köögiviljade ja liha jaoks, mille olete riputanud, vaid ka seetõttu, et see on lihtsaim viis valmistada täis sööki suurtes kogustes NO-ga. NÄDALAÖÖ. KOKKAMINE. AT. KÕIK. Mõte sellest, et saaksin pärast pika tööpäeva avada pudeli veini ja istuda oma terrassil, et nautida õhtupäikest ja kokkade einet, on jah (ja jah, ma olen täiesti teadlik sellest, et minu standardid tunduvad siin üsna madalad, aga ma olen üle 30 ja nii ma veeren).

Kiire pro-näpunäide, mis muudab teie pastasalatimängu kõik oluliseks: kui olete oma keedetud pasta kurnale visanud, loputage see külma veega maha, raputage seejärel kuivaks ja määrige oliiviõliga. See mitte ainult ei jahuta pastat ja keetmisprotsessi, vaid eemaldab ka osa tärklisest ja aitab vältida pastatükkide kleepumist üksteise külge, kui valmistate ülejäänud salatikinnitusi.

Itaalia kana pasta salat (pildil ülal)

GZ venitab ülejääke - mõelge kana, salaami ja oliividele - täiesti toimiv köögivalamu retsept. Ricotta salata on soolane poolkõva juust, mis muudab salati heledamaks, kuid fetal on sarnane maitseprofiil ja see toimib siin võrdselt. Ta nõuab tomatit ja kurki, kuid võite hõlpsalt vahetada värske tükeldatud paprika või suvikõrvitsa, sõltuvalt sellest, mis teie külmkapis (või aias!) Parasjagu on.

BLT Pasta_012.tif

BLT Pasta_012.tif

BLT pastasalat

Teie lemmik võileib täiesti õhtusöögiks heaks kiidetud kujul. Pärast söögitegemise lõppu soovite peekonitilkadest kinni hoida. Meile meeldib visata tomateid samale pannile, et neid üles soojendada ja pekki headusesse sisse tõmmata.

FNM_7LayerPastaSalad_048.tif

FNM_7LayerPastaSalad_048.tif

Toidustilist: Maggie Ruggeiro Reklaamistiil: Marcus Hay

Foto autor: Yunhee Kim

Yunhee Kim

7-kihiline pastasalat

Klassikaline keedupasta, brokkoli, avokaado, sink, juust, tomatid ja salat moodustavad selle vapustava kihilise salati. Avokaado viskamine laimimahlaga (või mis tahes happega) muudab selle sõbralikuks eineks, kuid kui te ei kavatse seda salatit 6 tunni jooksul süüa, peaksite avokaado lahti lõikama alles enne, kui olete umbes sööma.

Panini ja makaronid, nagu on näha Food Network'i köögis.

Küüslaugu- ja ürdikana pasta salat

Strateegilised söögipreparaadid, pange tähele: see kahekordse toimega pastasalat algab kana-, spinati- ja artišokkipõhjast, mida saate kasutada üks öö võileibade järele ja veel üks öö selles südamlik pastasalat.

FNM_Biden_DC 153916.tif

FNM_Biden_DC 153916.tif

Caprese pasta

Alati, kui tema aias on tomatid, mis on üsna suve läbi, valmistab mu isa selle nädala jaoks tohutu partii seda pastasalatit cavatappi nuudlite, värske basiiliku ja värske mozzarellaga, mida me näksime, kasutame küljena ja mõnikord lihtsalt söö õhtusöögiks. Meile meeldib see retsept, sest see nõuab, et hakitud tomatid hakkaksid kastmes marineeruma, kui pastat küpsetate, mis tähendab suurt maitset.

Foto autor: Marshall Troy 2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Marshall Troy, 2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Pastasalat pošeeritud krevettide ja sidruni-tillikastmega

Värske till muudab selle lihtsa suvise salati heledaks kahel viisil: frondid satuvad sidrunikastmesse ja paksemaid varsi (koos mõne värske sidruniga) kasutatakse krevettide salaküttevedeliku maitsestamiseks.

jade-eelroa-salati-retsept

jade-eelroa-salati-retsept

Foto autor: Matt Armendariz 2013, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Matt Armendariz, 2013, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Salati eelroog

Kõik, mida Itaalia antipasto armastate - salaami, provolone, Asiago, oliivid ja röstitud punane paprika - avaldavad selles eelroogast täis toidukorras välimust. Giada kasutab blenderit hakitud värskete ürtide otsetee jaoks ja kastme emulgeerimiseks, kuid võite selle osa lihtsalt vahele jätta ja ürdid käsitsi tükeldada, seejärel valada kastme koostisosad masonipurki (tihedalt kinni!) Ja loksutada.

Seotud lingid:

kui kaua keeta koeri

47 suvist kokandisalatit

Tervislikud õhtusöögid 40 minutiga või vähem

Suve nädalaõhtused õhtusöögid