9 viisi värskete jõhvikate kasutamiseks, mis pole jõhvikakaste - Jaanuar 2022

Tänupüha võib olla juba ammu selja taga, kuid ärge kraavige veel seda värskete jõhvikakotti. Tegelikult, kui te pole veel valmis kööki tagasi minema, visake see kott sügavkülma. Jõhvikaid on lihtne sulatada ja paljud retseptid võimaldavad kasutada osaliselt külmutatud jõhvikaid. Alates hommikusöögist kuni kokteilideni on siin üheksa maitsvat viisi jõhvikate nautimiseks ilma kalkunita.

Magustoidud

Jõhvikas Clafoutis

Ärge laske väljamõeldud nimel ennast petta. Kui hakkate sellist clafoutist valmistama, leiate end aastaringselt värsketest puuviljadest, mis teile meeldivad.

Ina Garteni lihtne õuna- ja jõhvikakook

Iga kord, kui näete Ina nime, millele järgneb sõna 'lihtne', teate, et retsept on hoidja. See maitsev kook ühendab kaks minu hooaja lemmikmaitset.

04_CranberryCustardSilo_014.tif

04_CranberryCustardSilo_014.tif

Foto autor: Con Poulos

Poulosega

Jõhvikakreemi pirukas

Mulle meeldib selle piruka juures kõik, alates kreemjast põhjast kuni valmis esitluseni.

Jõhvika-pirni krõbe

Kas on midagi ahvatlevamat kui puuviljakrõps? See ühendab kaks vähest puuvilja, mis on sellel aastaajal hooajal.

KO_FN_04PumpkinRicottaCheesecake5_186.tif

KO_FN_04PumpkinRicottaCheesecake5_186.tif

Foto autor: Kana Okada

Kana Okada

Kõrvitsa-jõhvika juustukook

Kõrvits, kontrolli. Jõhvikad, kontrollige. Juustukook, kontrollige! See on veel üks täielikult koormatud maitsekombinatsioon, mis on kindlasti pühade hitt.

Muffinid

Vähese suhkrusisaldusega jõhvikakaeramuffinid

Nendest lihtsalt valmistatavatest muffinitest on minu majas juba saanud iga-aastane traditsioon. Mu neli last armastavad neid ja kuna neil on vähe suhkrut ja palju kaera, tunnen end päeva alguseks nende teenimisega hästi.

Foto autor: Picasa

Picasa

Jõhvikakoristuse muffinid

Värsked jõhvikad muudavad krõmpsuvate sarapuupähklitega naastud vürtsikaks. Tulemus on pidulik ja muidugi maitsev.

Joogid

Bourboni jõhvikakokteil

Nancy Fuller valmistab kaneelilõhnalise jõhvikasegu selle suure partii kokteili aluseks.

Foto autor: Brian Kennedy 2013, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

sealiha karbonaadi retsept grillil

Brian Kennedy, 2013, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Jõhvika šampanja kokteil

Värsked jõhvikad on liiga armas garneering Tyler Florence'i viieminutilises kokteilis, mis sisaldab magustatud jõhvikamahla ja heledat kihisevat.

Heategevus Curley Mathews on nelja väikese lapse ema; ajakirja The Huffington Post, eHow Food ja InStyle kaasautor; ja asutaja Foodlets.com , ajaveeb, mis käsitleb lastele värske toidu valmistamist, lastekasvatust ja leppimist loenduri pühkimisega 987 korda päevas.