Peekoniburger Mac 'n' juust - Detsember 2021

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund 25 min
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Kokk: 1 tund 10 min
  • Saagikus: 8 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund 25 min
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Kokk: 1 tund 10 min
  • Saagikus: 8 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

1 1/2 naela õõnes cavatappi pasta

Sool



1 supilusikatäis EVOO

peekonisse mähitud kanarind ahju

12 untsi suitsupeekonit (12 viilu), hakitud

1 1/2 naela jahvatatud veisefilee

Jäme must pipar

1 peeneks hakitud sibul

1/2 tassi veiseliha puljongit

3 supilusikatäit Worcestershire'i kastet

6 spl võid

5 spl jahu

3 tassi piima

kuidas süüa kondita lühikesi ribisid

4 tassi hakitud kollast Cheddarit

1/3 tassi orgaanilist ketšupit, lisaks mõned kaunistuseks

1/3 tassi kollast sinepit, lisaks mõned kaunistuseks

2 supilusikatäit hapukurgi maitset, lisaks mõned kaunistamiseks

1 spl kuuma kastet

Lisandid:

Hakitud jääsalat

Tükeldatud tomatid

Tükeldatud toores valge või punane sibul

ahjus rösti küpsetamine

Leib ja või hapukurgilaastud

Juhised

VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti teha.
  1. Pane pasta jaoks suur pott vett keemiseni. Soola vesi ja küpseta pastat al dente'st häbelikult 5–6 minutit.
  2. Samal ajal kui vesi keeb, soojendage EVOO Hollandi ahjus või sügavas pannis keskmise ja kõrge kuumusega. Lisa peekon ja krõbe. Eemaldage peekon lusikaga ja eemaldage osa tilgutitest, jättes õhukese kihi. Lisa veiseliha, pruun ja murenema, kuid jäta paar suuremat tükki. Maitsesta soola ja pipraga. Kui veiseliha on karamellistunud, lisage sibul ja küpseta pehmeks. Lisage varu ja Worcestershire, seejärel vähendage kuumust madalaks.
  3. Sulata potis keskmisel kuni keskmisel ja kõrgel kuumusel või. Vahusta jahu, keeda 1 minut. Klopi juurde piim ning maitsesta soola ja pipraga. Paksutatakse lusika tagakülje katmiseks. Sega juurde juust. Kui juust on kastmeks sulanud, sega juurde sinep, ketšup, maitseaine ja kuum kaste. Kombineeri pasta kastmega ja voldi liha sisse. Pange suurde pajaroogu. Jahutage ja hoidke valmis söögikordade jaoks.
  4. Serveerimiseks eelsoojendage ahi temperatuurini 375 ° F. Viige pajaroog toatemperatuurile ja küpsetage 45–50 minutit, kuni see on pealt pruun ja mulliline ning äärtest kuldne.