Küpsetatud kartul - Detsember 2021

  • Tase: Täpsem
  • Kokku: 50 min
  • Ettevalmistus: 5 min
  • Kokk: 45 min
  • Saagikus: 4 portsjonit
  • Tase: Täpsem
  • Kokku: 50 min
  • Ettevalmistus: 5 min
  • Kokk: 45 min
  • Saagikus: 4 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

4 väikest rammusat kartulit

2 supilusikatäit neitsioliiviõli



parim viis padruniprae küpsetamiseks

1 tl koššerit või meresoola, lisaks maitsestamiseks

Värskelt jahvatatud must pipar

1 kamp murulauku (umbes 1 unts)

milliseid ube tšilliks kasutada

1/2 tassi hapukoort

4 supilusikatäit soolata võid

keedetud munad õhupraadis

2 viilu peekonit, keedetud krõbedaks ja murenenud, valikuline garneering

Juhised

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F.
  2. Viska kartulid õli, soola ja pipraga kaussi, kuni see on täielikult kaetud. Pange küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage kahvli pehmenemiseni umbes 45 minutit.
  3. Vahepeal keetke väike pott vett ja soolake seda heldelt. Täitke keskmine kauss jääveega. Pange murulauk keevasse vette ja küpseta kuni umbes 30 sekundit erkroheliseks. Värvi määramiseks sukelduge kohe jäävette. Pigista murulaugust kogu vesi välja ja anna neile krobeline karbonaad. Pange koos hapukoorega segistisse. Pulssige, kuni teil on ühtlane roheline kaste, ja maitsestage maitse järgi soola ja pipraga. Jahutage kuni serveerimiseks valmis. (Või viiluta murulauk õhukeselt ja sega hapukoore hulka, maitsesta soola ja pipraga.)
  4. Lõika kartulid pikuti ja siis risti. Näpistage ja vajutage kartulite avamiseks külgi. Jagage või kartulite vahel ja serveerige koos hapukoorega. Kaunista soovi korral murendatud peekoniga.