Baltimore Orioles Marylandi krabikoogid - August 2021

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 35 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Kokk: 25 min
  • Saagikus: 6 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 35 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Kokk: 25 min
  • Saagikus: 6 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

1 1/4 tassi majoneesi



4 spl Dijoni sinepit



2 supilusikatäit krabi keetmise maitseaine (soovitatav: Old Bay)

1 spl värsket sidrunimahla



1 spl Worcestershire'i kastet

1 tl värskelt hakitud petersellilehti

2 muna, pekstud



1 nael tükki või seljatoes krabiliha

kuidas teha valgeid lossihamburgereid

1 nael jumbo tükk krabiliha

2 viilu saia, koorikud eemaldatud ja rebitud väikesteks tükkideks

1/4 tassi soolamata võid, vastavalt vajadusele

Serveerimise soovitus: Tartari kaste

Juhised

  1. Klopi kausis kokku 7 esimest koostisosa ja pane kõrvale.
  2. Levitage krabiliha küpsisekilele ja eemaldage hoolikalt kõik koorekillud. Tõsta suurde kaussi ja viska leivaga ettevaatlikult. Tõsta lusikaga märg segu krabilihale ja voldi ettevaatlikult, kuni see on lihtsalt kokku segatud. Luba
  3. segu külmkapis 10 minutit seisma.
  4. Vormi segu 12 ühtlase suurusega koogiks (kumbki umbes 4 untsi). Jahutage krabikooke tahkestumiseks vähemalt 30 minutit või kuni üleöö.
  5. Kuumutage võid suures pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Partiidena töötades prae krabikoogid üks kord keerates kuldpruuniks ja läbi kuumenenud. (Teise võimalusena küpsetage eelkuumutatud 400 kraadi F. ahjus 15–20 minutit.)
  6. Serveeri kohe.