Brošüüri taga: 50 asja, mida fooliumis grillida - Jaanuar 2022

50 asja, mida fooliumis grillida

spread2_00022.tif

Toidu stiil: Jamie Kimm Propi stiil: Paige Hicks

Foto autor: Charles Masters Prop-stilist: Marina Malchin 917 751 2855

Charles Masters Prop Stilist: Marina Malchin 917 751 2855



Tuleb välja 50 midagi Toiduvõrgustiku ajakiri Igakuine 50-retseptiline brošüür võib olla heidutav - varem on ajakirjas esinenud 50 tacot , 50 küpsist ja 50 grillitud juustu - kuid sel kuul tegelesid toiduvõrgustiku köökide kokad peamise viisiga süüa teha: fooliumpakendites .

Muidugi sisaldasid need tavalisi kahtlusaluseid - kanatiibu ja erinevaid köögivilju -, kuid vau-faktorit suurendavad sellised toidud nagu Paella (nr 12), Gnocchi (nr 11) ja tagurpidi koogid (nr 47).

Traditsiooniliselt küpsetati paellat lahtisel leegil, ütleb toiduvõrgustiku testköögi juht Claudia Sidoti. Fooliumpakendis paella keetmine sarnaneb traditsioonilise stiiliga, tuues riisi juurde mõnusa krõbina, lisab ta.

kuuma šokolaadi retseptid purgis

Siin on mõned näpunäited, mille meie kokad korjasid pärast testköögis kümnete fooliumpakendite tegemist:

  • Kasutage kvaliteetset fooliumi. 'Siit saate osta müügilolevat alumiiniumfooliumi,' ütleb Claudia. 'Isegi topeltpakendamisel ei anna odav alumiiniumfoolium teile edukaid tulemusi.'
  • Jälgi oma grilli. Kui fooliumpakend mingil põhjusel ei sulgu korralikult, võib tilk põhjustada leegi, nii et jälgige küpsevat roogi.
Proovige neid kõiki: 50 asja, mida fooliumis grillida