Suure isa sügavküpsetatud säga - Oktoober 2021

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 23 min
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Kokk: 8 min
  • Saagikus: 4 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 23 min
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Kokk: 8 min
  • Saagikus: 4 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

1 tass universaalset jahu

1 tass maisijahu

1 spl küpsetuspulbrit

1 spl koššersoola

1/2 tl cayenne'i pipart

1 (12-untsine) pudel merevaigukollast õlut

giada de laurentiis mac ja juust

4 (6-untsist) sägafilee

1 spl soola

1 spl krakitud musta pipart

2 spl granuleeritud küüslauku

1 sidrun, mahlast

Juhised

  1. Kuumutage fritüürit temperatuurini 350 ° F.
  2. Lisage suures kausis jahu, maisijahu, küpsetuspulber, sool ja cayenne ning vispeldage. Klopi sisse õlu, eemaldades kindlasti tükid.
  3. Lõika sägafilee pooleks, et saada 2 riba. Soovi korral lõika hammustuse suurusteks tükkideks. Lisage väikesesse kaussi sool, pipar ja granuleeritud küüslauk. Maitsesta fileed osa soolaseguga. Reserveerige järelejäänud soolasegu muuks kasutamiseks.
  4. Kastke iga riba õlletaignasse ja lisage praadimismasinasse, ükshaaval, liigutades neid ringi, nii et need ei kleepuks. Prae kuni 3–4 minutit pruuniks ja krõbedaks. Võtke fritüürist serveerimisvaagnale. Korda sama ülejäänud fileega ja maitsesta kala sidrunimahlaga.