Kikilipsupasta päikesekuivatatud tomatipestoga - Jaanuar 2022

See rahvale meeldiv pasta on pakitud maitse ja köögiviljadega. Sellel on isegi lihtsa tomatipõhise pestokastme sisse peidetud röstitud punane paprika. Lihavaba vorst hoiab seda taimetoiduna, suurendades samal ajal valku ning lisades maitset ja tekstuuri.
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 25 min
  • Aktiivne: 25 min
  • Saagikus: 4 kuni 6 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 25 min
  • Aktiivne: 25 min
  • Saagikus: 4 kuni 6 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

1 nael kikilipsupastat (farfalle)

rachael ray spagettide ja lihapallide retseptid

2 spl oliiviõli

1 väike sibul, peeneks hakitud

12 untsi (umbes 3 lüli) taimset Itaalia vorsti, eemaldatud sooled, tükkideks purustatud vorst

Üks õlisse pakitud 8,5-untsi purk päikesekuivatatud tomateid

kuidas kana taco jaoks maitsestada

3/4 tassi purgitud röstitud punaseid paprikaid, mis on pakitud vette, ja 2 spl purgist vedelikku

2/3 tassi kreeka pähkli poolikuid

väikelastele mõeldud riisi- või kaerahelbed

1/2 tassi värskeid petersellilehti, lisaks kaunistuseks veel hakitud lehti

1/3 tassi riivitud parmesani, lisaks veel kaunistuseks

1 spl palsamiäädikat

1 spl tomatipastat

Juhised

Proovige seda kokandusklassi kohe

Proovige seda kokandusklassi koheKellatund

26m Lihtne 98%KLASS
  1. Pange suur pott soolaga maitsestatud vett keema. Küpseta pastat vastavalt al dente pakendi juhistele. Enne tühjendamist reserveerige 2 tassi pastakeeduvett. Pange keedetud pasta tagasi potti.
  2. Samal ajal kui makaronid küpsevad, kuumuta õli suures mittekleepuvas pannis keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage sibulad, 1/2 tl soola ja paar jahvatatud musta pipart ning küpsetage aeg-ajalt segades, kuni sibul hakkab pehmeks muutuma, 3–4 minutit. Lisage vorst, 1/4 tl soola ja paar jahvatatud musta pipart ning küpsetage aeg-ajalt segades 4–5 minutit, kuni see hakkab kuldpruuniks muutuma.
  3. Sega samal ajal köögikombainis päikesekuivatatud tomatid ja purgist saadud õli, punane paprika, punase pipra vedelik, kreeka pähklid, petersell, parmesan, äädikas, tomatipasta, 1 tl soola ja paar jahvatatud musta pipart ning töötle kuni sile.
  4. Lisage potti koos potiga vorstisegu ja päikesekuivatatud tomatipesto ja segage, kuni see on hästi segunenud, segades kreemja kastme valmistamiseks nii palju reserveeritud pastavett kui vaja. Kaunista hakitud peterselli ja veel parmesaniga.