Pruuni suhkru õunakrõbe - kodu mugavus - Jaanuar 2022

Pruun suhkur Apple Crisp

Pruun suhkur Apple Crisp

Virginia Willise „Brown Sugar Apple Crisp for FoodNetwork.com“

Foto autor: Virginia Willis 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused reserveeritud

kuidas sa küpsetatud ziti teed

Virginia Willis, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused reserveeritud



Minu peres tähendab kukkumine õunakorjamise ja õunasiidri jaoks mägedesse minekut. Meile meeldib osta erinevaid õunu - mõned külmkapis hoidmiseks ja söömiseks hoidmiseks, teised tarretise valmistamiseks ja alati, alati paar kilo küpsetavaid õunu õunakoogi ja krõbeda jaoks.

Kuigi ma jumaldan õunakooki, pean tunnistama, et an õun krõbe on nii lihtne ja lihtne, et see on minu õunamagustoit. Valmistamiseks pole kondiitritooteid ja tainast ei saa rullida ning koos väikese pipraga ettevalmistuses saate magustoidu alla tunni jooksul.

Hankige retsept: Pruun suhkur Apple Crisp

Krõpsud koos oma kulinaarsete sugulastega - murenevad, nurisevad, pruunid bettid ja pandowdies - on kõik lihtsad, vanamoodsad, kodused magustoidud. Selle žanri magustoitudes kasutatakse jahu või riivsaia, suhkru, sooja vürtside ja või streuselist taolist segu koos valtsitud kaera ja pähklitega. Eriti armastan sügisel kasutada värskeid hooajalisi Gruusia pekaanipähkleid, kuid suurepärased on ka mandlid ja kreeka pähklid.

Krõpsud on lihtsad ja kõik armastavad magusat või võid sisaldava täidisega puuviljadest magustoitu. Võite pakkuda krõbedat jäätise, vahukoore või isegi kreemiga, et anda ülimõnus annus kodus mugavust.

Pruun suhkur Apple Crisp

Pruun suhkur Apple Crisp

Virginia Willise „Brown Sugar Apple Crisp for FoodNetwork.com“

Foto autor: Virginia Willis 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused reserveeritud

Virginia Willis, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused reserveeritud

Õuna valimine võib olla kõige raskem! Õuna mahlasust mõjutavad paljud tegurid: õuna vanus, ilm ja kliima, kus seda kasvatati, ja kuidas seda on hoitud. Veenduge, et otsite põllumeeste turult erinevaid liike ja hoidke silm peal pärandvariantidel. Kui silti pole, küsige talunikult, milleks nad köögis kõige paremini sobivad. .

Üldiselt on toores söömiseks häid õunu, kõige paremini küpsetamiseks ja küpsetamiseks mõeldud õunu ning kastmeks kõige paremini sobivaid õunu. Siin on lühike sõnastik; lisateabe saamiseks võite vaadata ka USA Apple Associationi veebisaiti.

Fuji: Magusad, kreemjat värvi Fuji õunad sobivad suurepäraselt suupisteteks, kuid lagunevad ka üsna lihtsalt ja sobivad hästi kastmete jaoks.

Gala: Galaõunad on üks populaarsemaid sorte, kuna need on magusad ja krõbedad. Need on sageli väiksema suurusega ja sobivad suurepäraselt lastele ja lõunakastidele. Nautige seda õuna toorelt ja värskelt salatites või suupisteks.

pika saare jääteekapten morgan

Vanaema Smith: See õun on terav ja hapukas ning selle maitse püsib retseptides hästi; liha on tavaliselt piisavalt tugev, et keetmisel kuju säilitada.

Honeycrisp: Kahvatukollase viljalihaga maitseb see õun täpselt nii, nagu nimigi ütleb - mesinädalane ja karge. See on suurepärane värske söömise õun, kuid seda saab kasutada ka küpsetamiseks ja pirukateks.

McIntosh: McIntoshi õunad on magusad ja mahlased ning sisaldavad vaid haput kiusatust. See valge lihaga õun sobib suurepäraselt küpsetamiseks pirukateks või kastmeks.

Bon Appétit, kõik!

Seotud lingid:

Sügised nädalaõhtused õhtusöögid

Kuidas valmistada õunu pirukate ja tortide jaoks

Kuidas teha pirukatainast

Gruusias sündinud prantsuse väljaõppega peakokk Virginia Willis on Prantsusmaal koos Julia Childiga keetnud lapin Normandie't, valmistanud president Clintonile lõunasööki ja koristanud Sitsiilias hõõguva vulkaani varjus kappareid, kuid kõik sai alguse tema vanaema maaköögist. Lõuna toiduamet, ta on teiste hulgas Bon Appétiti, Y’alli ja Basic to Brilliant, Y’alli autor. Jälgi tema jätkuvaid ekspluateerimisi aadressil VirginiaWillis.com .