Buffalo kana võileib sinihallitusjuustuga - Oktoober 2021

Näita: Suure issi maja Episood: Võileivameister
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 20 min
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Kokk: 5 min
  • Saagikus: 4 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 20 min
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Kokk: 5 min
  • Saagikus: 4 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

Sinise juustu slaw:

1/4 tassi majoneesi

1/4 tassi purustatud sinihallitusjuustu



1 spl hakitud küüslauku

2 spl Worcestershire'i kastet

1 sidrun, mahlast

1 (10-untsine) pakendis cole slaw segu

Kosheri sool

Värskelt krakitud must pipar

Rapsiõli, praadimiseks

Buffalo kana:

1/2 tassi pühvlite kuuma kastet, poest ostetud

4 (6 untsi) kondita, nahata kanakotletti

2 spl suitsutatud paprikat, lisaks veel maitsestamiseks

1 spl koššersoola, lisaks veel maitsestamiseks

1 spl krakitud musta pipart, lisaks veel maitsestamiseks

1 tass isetõusvat jahu

1 muna

mida serveerida tuunikala praadidega

1 1/4 tassi petti

2 spl kuuma kastet

4 pehmet klubirulli, tükeldatud ja röstitud

Juhised

VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti teha.
  1. Vahustage keskmise suurusega kausis majonees, purustatud sinihallitusjuust, küüslauk, Worcestershire'i kaste ja sidrunimahl, kuni see on hästi sisse segatud. Lisage cole slaw segu ja visake hästi. Maitsesta soola ja pipraga ning tõsta kõrvale.
  2. Kuumutage fritüüris või raskepõhjalises potis nii palju rapsiõli, et see jõuaks poti külgede poole ülespoole, kuni 350 kraadi F.
  3. Pange pühvlikaste madalasse nõusse ja pange kõrvale. Maitsesta kana maitse järgi suitsutatud paprika ning soola ja pipraga. Pange jahu, 2 supilusikatäit paprikat, 1 spl soola ja 1 spl pipart madalasse nõusse. Teises madalas roogis lisage muna, pett ja kuum kaste ning vispeldage kokku. Süvendage iga kana tükk petipiimasegus ja raputage üleliigne, seejärel süvendage jahuseguks. Prae, kuni kana on küps, umbes 4–6 minutit ja sisetemperatuur on koheselt loetava termomeetri juures 165 kraadi F. Kasta valmis kana pühvlikastmesse ja pane need klubirullidele. Lisage kana liberaalse koguse slawiga ja moodustage võileib.