Kas saate valmistada õhupraadiga peekonit? - August 2021

Õppisime vastust raskelt.

Peekoniviilu küpsetatakse praepannil

Peekoniviilu küpsetatakse praepannil

Peekoniviilu küpsetatakse praepannil. Pange kinni.



The õhuprits on kiiresti muutunud köögis kindlaks - krõbeda kana pakkumiste, tiibade, kõvaks keedetud munade ja isegi tänupühade kalkunite jaoks.



parim õhupraad kanatiibade jaoks

Õhuprits pole oma nimele vastupidiselt tegelikult üldse fritüür. Sisuliselt on see countertop konvektsioonahi. See kasutab kuuma õhu ringlusse laskmiseks võimsat ventilaatorit, nii et seal olev toit küpseb ühtlaselt ja kiiresti, ilma et oleks vaja seda mullitava õli vaati uputada. Kodukokk saab rahuldava krõbeda efekti vaid kerge õli harjamisega.

Siiski on mõningaid toiduaineid, mille valmistamisel õhufritter ei hiilga. Toiduainetest tuleks hoiduda märja taignaga, sest kuiva kuumusega küpsetamine tähendab, et taigen ei krõbe nii nagu sügava praadimisega. Nendel juhtudel puhub võimas ventilaator taigna lihtsalt üle kogu toidukorvi. Lahtise maitseainega toidul võib ventilaatori tõttu ka halvasti minna. Ja täiusliku krõbeda peekoni otsimisel õppisime kõvasti, et tuleks vältida ka kõrge rasvasisaldusega esemeid.



Lülitasime õhupraadi sisse, asetasime peekoni ühe kihina korvi (mitte rohkem kui viis tükki) ja ootasime. Ärritavalt hakkas masinast välja voolama valge suits, mis näitas, et õli kogunes põhjas ja põles. Paljud blogijad soovitavad suitsu vastu korvi all olevale alusele vett lisada. Tõmbasime lusikasse supilusikatäit, mis vähendas suitsu veidi. Rasvade eemaldamine, mis kogunes pärast igat partiid õhupraadi põhja, aitas vähendada ka suitsuhulka. Kuid mõlemad parandused tundusid riskantsed - vee lisamine kuumale õlile võib ohustada ohtu ning kuuma peekonimäärde korduv valamine on hea viis halva põletuse saamiseks.

2016. aasta pühade küpsetamise meistrivõistluste võitja

Kui peate tingimata oma fritüüris peekonit keetma, soovitab Ben Fims, Air Fry Everyday: 75 retseptid, mida saate praadida, röstida ja küpsetada oma õhupraadiga, teha kaheksa minuti jooksul ainult kaks viilu korraga temperatuuril 400 ° F. Kuid pärast oma testide tegemist arvame Food Network Kitchenis, et see on liiga suitsune, et seda ohutuks tavaks soovitada. Niisiis, kui me tegelikult peekonit ihkame, jääme kindlaks meie proovitud ja tõelised toiduvalmistamismeetodid - ahi, pann või isegi mikrolaineahi!

mis läheb puuviljasmuutisse

Seotud lingid:



Parimad õhupraadiga retseptid

50 asja, mida peekoniga teha

30-minutilise õhtusöögi retseptid