Tšiili-laimi kana maisi ja mustade ubadega - Jaanuar 2022

Siin maitsestatakse õrna kanarinda maitsva tšilli-laimi hõõrdumisega, seejärel küpsetatakse ja pannakse küpsetatud kastrulit rikkalike mustade ubade, suhkru maisi ja värskete tomatite kuumutamisel vaevalt lõhkemiseni. See on valmistatud soolastest ja seda soojendatakse õrnalt sibula, küüslaugu ja jalapeno suudlusega. (Kui teile meeldib palju soojust, lisage kana jaoks hõõrumiseks julgelt rohkem jalapeno ja / või rohkem cayenne'i.) Lõppenud heleda noodiga laimi mahl, värske cilantro ja kreemjas avokaado, on see värvikas, rahuldust pakkuv eine, mis on täpne igal aastaajal ja mille eesmärk on saada lemmikuks.
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 25 min
  • Aktiivne: 25 min
  • Saagikus: 4 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 25 min
  • Aktiivne: 25 min
  • Saagikus: 4 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

1 tl tšillipulbrit

1/2 tl peeneks riivitud laimikoort

1/4 tl jahvatatud köömneid

1/4 tl granuleeritud küüslauku

1/2 tl soola, jagatud

mac ja juustu retseptid peekoniga

Näputäis cayenne'i pipart

1 1/2 naela kondita, nahata kanarind, uhmerdatud 1/2-tollise paksusega

2 spl oliiviõli, jagatud

1/2 väikest sibulat, hakitud

1 spl seemnetega ja hakitud jalapeno pipart

1 hakitud küüslauguküüs

aeglaselt keedetud ribid gaasigrillil

Üks 15-untsine vähese naatriumisisaldusega mustad oad, nõrutatud ja loputatud

asju kreeka jogurtiga

1 pool viinamarja tomatit, pooleks

1 1/2 tassi maisiterad, 1 suurest või kahest väikesest kõrvast värsket maisi või külmutatud

1 küps avokaado, kivideta, kooritud ja kuubikuteks lõigatud

3 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla

3 supilusikatäit värsket koriandrilehte

Juhised

Proovige seda kokandusklassi kohe

Proovige seda kokandusklassi koheKellatund

32m Lihtne 98%KLASS
  1. Ühendage väikeses kausis tšillipulber, laimikoor, köömned, granuleeritud küüslauk, 1/4 teelusikatäit soola ja cayenne. Puista vürtsisegu kana mõlemale küljele, hõõrudes seda sõrmedega veidi sisse.
  2. Kuumutage 1 supilusikatäis õli suures mittekleepuvas pannis keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage kana pannile, alandage tulekahju keskmisele tasemele ja küpsetage umbes 5 minutit küljel, kuni see on pruunistunud ja küps. Viige kana lõikelauale.
  3. Lisage pannile ülejäänud 1 supilusikatäis õli ja kuumutage keskmisel-kõrgemal kuumusel.
  4. Lisage sibul ja jalapeno ning küpseta 2 minutit, kuni need pehmenevad. Lisage küüslauk ja keetke veel 30 sekundit, segage seejärel oad, tomatid ja mais ning küpseta, kuni kõik köögiviljad on pehmenenud, kuid säilitavad endiselt kuju, umbes 3 minutit. Maitsesta ülejäänud 1/4 tl soolaga.
  5. Jagage köögiviljasegu nelja plaadi vahel. Viiluta kana ja jaga see koos avokaadoga plaatide vahel. Puista kumbagi laimimahla ja koriandriga ning serveeri.

Cooki märkus

Kana ja köögiviljad säilivad õhukindlas anumas külmkapis kuni 4 päeva.