Kaneeliga küpsetatud Prantsuse röstsai - Jaanuar 2022

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 13 tundi
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Mitteaktiivne: 12 tundi
  • Kokk: 45 min
  • Saagikus: 12 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 13 tundi
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Mitteaktiivne: 12 tundi
  • Kokk: 45 min
  • Saagikus: 12 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

Prantsuse röstsai:

Või, määrimiseks

1 pätsi koorega haputaigen või prantsuse leib

8 tervet muna

2 tassi täispiima

1/2 tassi vahukoort (rasket)

1/2 tassi granuleeritud suhkrut

1/2 tassi pruuni suhkrut

2 spl vaniljeekstrakti

suitsuvorsti ja valge riisi retseptid
Lisamine:

1/2 tassi universaalset jahu

1/2 tassi kindlalt pakitud fariinsuhkrut

1 tl jahvatatud kaneeli

1/4 tl soola

Värskelt riivitud muskaatpähkel

1 pulk tükkideks lõigatud külma võid, lisaks veel serveerimiseks

Soe pannkoogisiirup, serveerimiseks

1 tass värskeid mustikaid, serveerimiseks

Juhised

VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti teha.
Erivarustus:
9x13-tolline küpsetuspann
  1. Prantsuse röstsaia jaoks: Määri küpsetuspann võiga. Rebi leib tükkideks või lõika kuubikuteks ja jaota ühtlaselt pannile. Murdke munad suurde kaussi. Klopi kokku munad, piim, koor, granuleeritud suhkur, fariinsuhkur ja vanill. Vala leivale ühtlaselt. Katke pann tihedalt ja hoidke külmkapis, kuni see on vajalik (soovitavalt üleöö).
  2. Täidiseks: segage jahu, fariinsuhkur, kaneel, sool ja natuke muskaatpähklit eraldi kausis. Segage kahvli abil kokku. Lisa või ja kondiitritükiga ning sega kõik kokku, kuni segu meenutab peenikesi veerisid. Hoida külmkapis uuesti suletavas kilekotis.
  3. Kui olete valmis vormirooga küpsetama, soojendage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Eemaldage pajaroog külmkapist ja puistake pealmine osa. Küpsetage 45 minutit pehmema leivapudingu tekstuuri jaoks või 1 tund või kauem kindlamaks ja teravamaks tekstuuriks.
  4. Kühveldage üksikud portsjonid välja. Kõige peale tõsta võid ja nirista peale sooja pannkoogisiirupit ja puista peale mustikaid.