Kookospähkli tapiokk - Jaanuar 2022

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 2 tundi 50 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Mitteaktiivne: 2 tundi
  • Kokk: 40 min

Juhised

  1. Pange 2 tassi vett potis keemiseni. Lisage 1/3 tassi suuri tapiokk pärleid, katke osaliselt ja hautage keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni pärlid on läbipaistvad, umbes 40 minutit. Segage 3/4 tassi magustamata kookospiima, 2 spl suhkrut ja näpuotsatäis soola, kuni see on lahustunud. Viige kaussi ja lisage 1 tl vanilliekstrakti. Lase jahtuda, seejärel kata ja jahuta vähemalt 2 tundi. Kõige peale pane kuubikuteks lõigatud mango ja nirista peale mangonektarit.