Krabitäidisega lest - Jaanuar 2022

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund 10 min
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Mitteaktiivne: 55 min
  • Saagikus: Üks 4-tolline palk
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund 10 min
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Mitteaktiivne: 55 min
  • Saagikus: Üks 4-tolline palk

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

Kaks 10-untsist lestafileed

1/2 tl soola

1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart

Onu Bubba krabikoogisegu, retsept on järgmine

1/2 tl paprikat

Keetmispihustus

Üks 1-tolline viil krabivõi, retsept on järgmine

Värske petersell, kaunistuseks

kuidas röstida väikseid punaseid kartuleid
Krabikookide segu:

1 1/2 spl võid

parim brüsseli idude ja peekoni retsept

3 rohelist sibulat, rohelised pealsed, õhukeselt viilutatud

1 küüslauguküüs, hakitud

1 tl hakitud värskeid petersellilehti

1 väike roheline pipar, peeneks hakitud

1 muna

1/8 tl cayenne'i pipart

1/8 tl küüslaugupulbrit

3 spl rasket koort

1 1/2 supilusikatäit vürtsikat sinepit

hakitud maguskartulid potis

1/2 sidrunit, mahlast

2 spl majoneesi

10 soolast kreekerit, murenenud keskmisest kuni peeneks

1/2 naela ühekordne krabiliha, kooritud puhtaks

Kooridest puhas korjatud poolekilone küünis krabiliha

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Krabivõi:

2 untsi küünega krabiliha, mis on koorest puhtaks nopitud

2 pulka soolamata võid, pehmendatud

1 spl mereandide põhi

1 roheline sibul, õhukeselt viilutatud

Juhised

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F.
  2. Puista lest soola ja pipraga. Filee abil avage lest ettevaatlikult, lõigates taskute saamiseks kala keskelt piki õmbluse vasakut ja paremat külge. Asetage lõigatud küljed tagasi.
  3. Täida lest krabikoogiseguga ja vajuta täidise katmiseks küljed alla. Puista peale paprika.
  4. Katke leegikindel küpsetusvorm keedupihustiga. Pange kala nõusse ja küpseta 20 minutit. Nõu ahjust eemaldamata keerake ahi veel 5 minutit küpsema. Kui kala on valmis, eemaldage see ahjust. Viilutage krabivõi medaljon ja asetage see grillitud kala peale. Lisatud värvi jaoks piserdage peal värsket peterselli.

Krabikookide segu:

Saagikus: 24 untsi
  1. Sulata keskmises pannis või ja hauta sibul, küüslauk, petersell ja paprika pehmeks. Lase jahtuda.
  2. Sega segamisnõus muna, Cayenne'i pipar, küüslaugupulber, tugev koor, sinep, sidrunimahl ja majonees. Sega ettevaatlikult soolased kreekerid ja krabiliha. Vajadusel lisage soola ja pipart. Pange lesta kraamimiseks kõrvale.

Krabivõi:

  1. Voldi krabi, või, mereandide põhi ja sibulad keskmises kausis kokku ja sega ühtlaseks massiks. Eemaldage kausist ja vormige küpsetuspaberi tükiks palk. Keera kokku ja aseta sügavkülma. Varu lestale.