Vähk Mac ja juust - Jaanuar 2022

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 30 min
  • Aktiivne: 30 min
  • Saagikus: 8 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 30 min
  • Aktiivne: 30 min
  • Saagikus: 8 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

Kosheri sool

6 untsi küünarnuki makaronid



maapähklivõi küpsiste retsept ilma jahuta

3 supilusikatäit soolata võid

1/2 väikest sibulat, peeneks hakitud

1 küüslauguküüs, hakitud

1/2 tl sinepipulbrit

1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart

2 supilusikatäit universaalset jahu

ei küpseta küpsiseid retsept maapähklivõi

1 tass täispiima

1 tass rasket koort

8 untsi hakitud mozzarellat

8 untsi pipra jackjuustu, riivitud

4 untsi toorjuustu

1 kilo külmutatud, kooritud vähi sabasid, sulatatud

Juhised

Proovige seda kokandusklassi kohe

Proovige seda kokandusklassi koheKellatund

12m Lihtne 97%KLASS
Erivarustus:
8 suurt ramekiini
  1. Pange suur veega täidetud pott suure kuumusega keemiseni; soola seda heldelt. Lisa makaronid ja küpseta vastavalt pakendi juhistele. Kurna ja pane kõrvale.
  2. Eelsoojendage broilerit kõrgeks.
  3. Kuumutage Hollandi ahju või raskepõhjalist potti keskmisel kuumusel. Sulata 2 spl võid, seejärel lisa sibulad. Küpseta 2–3 minutit, kuni sibul pehmeneb. Seejärel segage küüslauk, sinep, 1/2 tl soola ja pipart ning keetke veel minut. Lisa pannile sulama ülejäänud 1 spl võid. Piserdage jahu võiga ja segage, kuni see muutub sügavalt blondiks ja pähklise aroomiga umbes 1 minut. Vahusta aeglaselt piim. Küpseta sageli vispeldades, kuni see hakkab paksenema. Seejärel lisage koor ja paksendage veel 2 kuni 3 minutit. Sega juustud sulamiseni. Lisage langustik kastmele ja murra seejärel makaronid, kuni need on kaetud. Eemaldage tulelt.
  4. Jagage mac ja juust 8 suure ramekini või malmist pannil. Keeda, kuni nuudlite tipud on kuldpruunid ja mullised. Lase veidi jahtuda, siis serveeri soojalt.