Krõbedaks küpsetatud makaronid ja juust - Jaanuar 2022

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 50 min
  • Aktiivne: 30 min
  • Saagikus: 6 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 50 min
  • Aktiivne: 30 min
  • Saagikus: 6 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

6 supilusikatäit soolata võid, lisaks veel tassi jaoks

Kosheri sool



krevetid fettuccine alfredo retsept toiduvõrgustik

8 untsi mini penne pasta

1/4 tassi universaalset jahu

2 tassi täispiima

1 loorberileht

Näputäis cayenne'i pipart

Itaalia vorst ja paprika ahjus

1 1/2 tassi riivitud monterey jack juustu (umbes 4 untsi)

1 1/2 tassi riivitud gruyere juustu (umbes 4 untsi)

lihtsad küpsiste retseptid ilma söögisoodata

1 tass riivitud teravat cheddari juustu (umbes 3 untsi)

1/2 tassi panko riivsaia

2 spl riivitud parmesani juustu

Juhised

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi F. Või madal 2-kvartne küpsetusnõu; kõrvale panema. Pange suur pott soolaga maitsestatud vett keema. Lisage pasta ja keetke nii, nagu silt al dente juhib. Reserveerige 1 tass keeduvett ja tühjendage seejärel.
  2. Vahepeal sulata suures kastrulis keskmisel kuumusel 4 spl võid. Klopi juurde jahu ja küpseta vahustades umbes 2 minutit ühtlaseks ja kergelt pruuniks. Vahusta piim järk-järgult ühtlaseks massiks. Lisage loorberileht, cayenne ja 1 tl soola. Küpseta aeg-ajalt vispeldades, kuni kaste on haudunud ja pakseneb veidi, 7–8 minutit.
  3. Eemaldage loorberileht kastmest ja vispeldage monterey jack, gruyere ja cheddar üks juust korraga, lastes igal juustul enne lisamist sulada. Lisage pasta ja segage, kuni see on kaetud, lisades reserveeritud keeduvett vastavalt vajadusele lõdvenemiseks (kaste pakseneb küpsetamisel).
  4. Pange makaronisegu ettevalmistatud küpsetusnõusse. Sulata ülejäänud 2 spl võid mikrolaineahjus. Lisa panko, parmesan ja näpuotsatäis soola; segada segada. Puista pasta peale ja küpseta, kuni puru on 15–20 minutit pruunistunud ja krõbe.

Cooki märkus

Selle maci ja juustu munad muudavad selle täielikult nagu quiche.