Ida? Lääs? Kummal on parem võikepp? - Jaanuar 2022

Kui Ameerika Ühendriikide idaosas müüdav või on pikk ja kõhn, siis läänes pakutakse seda lühikeste jämedate plokkidena. Uuri miks.

183459601

Foto autor: Dossyl / ThinkStock

Dossyl / ThinkStock

Kas olete kunagi märganud, et võid müüakse pikkade õhukeste pulgadena Ameerika Ühendriikide idaosas, läänes aga lühikeste jämedate plokkidena? Ausalt öeldes, mina ka mitte. Kuid tarbija, kes hiljuti seda küsis Marketplace.orgilt selgitus .



Selgub, et ida-lääne võidulõhe pärineb 1960. aastatest. Enne seda ei olnud läänerannikul suurt piimatööstust ega olnud palju võid ega juustu.

“Kogu meie piim läks vedeliku vajadustele. Näiteks täispiim, madala rasvasisaldusega piim ja rasvavaba piim, 'John Bruhn, endine California ülikooli-Davise piimauuringute ja teabekeskuse juhataja, rääkinud Turu tootja Tommy Andres.

Kui piimatööstus Californias, nüüd rahvas parim piimatootmisriik , võttis järsult õhku, võtsid sealsed võisetootjad endale uue varustuse, mis osutus pigem läänes tuttavateks kuubikuteks (“Western Stubbies”), mitte pikkade kõhnade pulkadeks, mis olid idas juba ammu standardiks.

Need pikemad idapakendiga pulgad, mida nimetatakse ka Elgini pulgadeks, on a meierei Elginis, Ill., pärinevad 20. sajandi algusest, kui New Orleansi restoranipidaja palus Kan.-l põhineval võitarnijal Swift and Company Hutchinsonil jagada oma pakendatud naelavõi plokid 1/4-naelasteks idarannikuteks. tea ja armasta.

krõpsipoti retsept makaronid ja juust

Alates 2007. aastast , Land O’Lakes on tootnud võid mõlemas vormis: üks idaranniku turule ja teine ​​lääneriikide klientidele. Ja kuigi nii Elgini pulgad kui ka Western Stubbies sisaldavad sama kogust võid, võib teie võirooga mugavalt mahtuda ainult üks neist.