Eksklusiivne intervjuu hakitud meistriga: võita Bobby Flay - Jaanuar 2022

Hankige eksklusiivne intervjuu krossiürituse Chopped: Beat Bobby Flay võitjaga. Bobby Flay

Peakokk Bobby Flay (L), võõrustaja Ted Allen ja peakokk Seis Kamimura kolmanda lõppvooru viimasel voorul, nagu on näidatud Toiduvõrgustiku tükeldatud 31. hooajal.

Foto autor: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud



Uuel turniiril Tükeldatud: võita Bobby Flay , kolm kokka võistlesid eelvoorudes, et saada finaalis koht, et saada võimalus minna uhke konkurendi Bobby Flay vastu. Lõpuks oli Seis Bobby vastu võitlemise peakokk. Ta oleks võitnud selle punkti saavutamise eest 15 000 dollarit, kuid teenimaks 25 000 dollarit rohkem, peaks ta ka Bobby peksma. Mõlemad kokad peaksid Seisi valitud roogasid küpsetama - antud juhul bibimbap, roog, mille Bobby oli varem oma saates Beat Bobby Flay kaotanud. Uurige, kas Seis suutis Bobbyt uuesti võita või kas Bobby lunastas end eelmisest korrast.

Pärast ebatavaliselt pikka 45-minutilist vooru, mis oli täis suurepärast võistlevat kokandust ja draamat, tegid Seis ja Bobby bibimbapi jaoks väga erinevaid võtteid. Kuid pärast nii roogade maitsmist kui ka maitse, esitluse ja loovuse - hakitud köögi kolme põhimõtte - arutamist otsustasid kohtunikud Seisi hakkida. Pärast esimest korda Chopedil võistlemist jätab Bobby võitmatu meistri.

Bobby Flay

Peakokk Bobby Flay hindas viimase kolmanda allkirja tassi hindamist, kuna Bobby Flay on võitja, nagu näha Food Network'i tükeldatud hooajal 31.

Foto autor: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Mis tunne oli kahe võistluse segamine ühel turniiril Chopped: Beat Bobby Flay?

ree drummond kaks korda küpsetatud kartulipott

Bobby Flay: Mulle ei meeldi alati selliste saadete kombineerimine, kuid antud juhul see tõesti toimis, sest neil on mõned huvitavad suhted seoses sellega, kui ägedad võistlused on ja lõpuni jõudmiseks on omamoodi kiht võistlust, ja nii ma mõtlesingi see oli tõeliselt tore näidend mõlemas saates kokku.

Bobby Flay

Peakokk Bobby Flay (L), võõrustaja Ted Allen ja peakokk Seis Kamimura kolmanda lõppvooru viimasel voorul, nagu on näidatud Toiduvõrgustiku tükeldatud 31. hooajal.

Foto autor: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Mis su peas käis, kui saite teada, et teete viimases voorus bibimbapi?

BF: Mulle meeldib süüa bibimbapi. Olen teinud bibimbapi ainult ühe korra ja tegin seda Beat Bobby Flay saates ning kaotasin, kuid see on tõesti üks maailma suurepäraseid roogasid.

Kas oli imelik või võib-olla veidi ebamugav uues köögis süüa teha?

BF: Jah, noh, see teeb selle alati keeruliseks, lihtsalt õppides, kus kõik on. See ei puuduta isegi koostisosi; see on pigem selle kohta, kus on puidust [lusikas], kui seda vajate? '

Bobby ja Seis saavad hinnangu

Peakokk Bobby Flay küpsetab viimase kolmanda allkirja roa ajal koorega kookosriisi bi bim bap, nagu on näidatud Food Network'i tükeldatud hooajal 31.

Foto autor: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Kas sa ikka närvid neid võistlusi tehes?

kuidas saada krõbeid brusseli idusid

BF: Ma lähen alati närvi. Ma lähen närvi iga kord, kui seda teen.

Kuidas sa sellega toime tuled? Kas mõni võistluseelne rutiin?

BF: Kui olen hakanud söögitegemisega tegelema, tunnen end paremini, kuid ... vahetult enne kui läheme ja hakkan mõtlema, mida ma tegema pean, olen iga kord närvis.

Bobby ja Seis kohtunike juures

Peakokad Bobby Flay (L) ja Seis Kamimura kolmanda lõppvooru hindamise ajal, nagu on näha Food Network'i tükeldatud hooajal 31.

Foto autor: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Kuidas tunnete end oma rooga?

BF: Teadsin lihtsalt, et tahan, et riis oleks õigesti küpsetatud ja pisut krõbe. Ma peaaegu unustasin muna, mis on suur osa bibimbapist. Ma arvan, et aega oli vähem kui kaks minutit ja mulle meenus, et mul on vaja muna praadida.

Bobby ja Seis

Kohtunikud Amanda Freitag (L), Alex Guarnaschelli ja Chris Santos koos saatejuhi Ted Alleniga ning kokad Bobby Flay ja Seis Kamimura viimase kolmanda allkirjatoidu hindamise ajal, nagu on näidatud Food Network'i tükeldatud 31. hooajal.

Foto autor: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Tükeldatud kohtunikud tunnevad sind nii hästi. Kas arvate, et see andis teile natuke jalga?

BF: Ma ei usu. Ma arvan, et see pani mind tegelikult ebasoodsasse olukorda, sest ma arvan, et hakitud kohtunikud on hakitud üle väga uhked ja ma arvan, et mõnes mõttes oli hakitud meistril kodumeeskonna eelis. Kuigi me kõik töötame koos, tunnen, et nad tahtsid mõnes mõttes säilitada hakitud frantsiisi.

Istusite paar vooru kohtunike kogu hulgas. Kas õppisite võistluse algusringides midagi?

BF: Noh, jälgisin köögi toimimist ja toimimist väga ettevaatlikult, sest teadsin, et mingil hetkel lähen ka ise seal üleval.

Peakokad Bobby Flay (L) ja Seis Kamimura hindasid viimase vooru kolme allkirja tassi hindamise ajal, kuna Seis Kamimura on tükeldatud ja Bobby Flay on võitja, nagu on näidatud Food Network'i tükeldatud 31. hooajal.

singi ja oasupi toiduvõrgustik

Foto autor: Anders Krusberg 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Anders Krusberg, 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Mida on teil öelda konkurendi Seisi kohta?

BF: Ma arvasin, et ta on tõesti hea. Ta tegi ilusa roa, kuid ma kasutasin Beat Bobby Flay strateegiat, mis tähendab, et kui ma pean valmistama rooga, milles mul pole palju kogemusi, pean ma tagama, et kui kohtunikud seda maitsevad, oleks neil maitsev toit suus.

Kas tervitaksite Seisi tagasi Beat Bobby Flayle väikeseks kordusmatšiks?

BF: Oh, absoluutselt. Kindlasti. Olen valmis minema kellegi vastu.

Kogege uuesti Tükeldatud: Beat Bobby Flay turniir parimate hetkede fotosid sirvides ja eksklusiivset laiendatud lõppvooru vaadates.

Intervjuu tegi Maria Russo