Eksklusiivne intervjuu Ameerika halvimate kokkade 10. hooaja võitjaga - Jaanuar 2022

Hankige eksklusiivne intervjuu Ameerika halvimate kokkade 10. hooaja võitjaga. Daniel võtab Anne üles pärast seda, kui on teada saanud, et ta võitis.

Sinise meeskonna finalist Ann Odogwu seisab koos mentor Rachael Rayga ja punase meeskonna finalist Daniel Mar seisab koos mentor Anne Burrelliga, kui nad kuulavad külaliskohtunike tagasisidet, nagu seda on näidatud Food Network'i kõige hullemates kokkades Ameerikas, 10. hooaeg.

Foto autor: Jason DeCrow

Jason DeCrow

On raske uskuda, et 10 nädalat tagasi astus sisse 16 kohutavat kokka Halvimad kokad Boot Camp ja nüüd jõudsid kaks kõige paremini silma paistnud töötajat kuni finaalini, et valmistada see välja 25 000 dollariga. Punase meeskonna Daniel ja Sinise meeskonna Ann tulid võistlustele teadmatult ja neil puudus igasugune oskus, mis oleks söödava eine kaugtõmbamiseks vajalik. Kas mäletate Danieli kokkuhoidlikku frittatat, mille ta üledoosis küüslaugupulbri ja safraniga, või Anni vähem soovitavat kanarinda riisi ja tomatikastmega? Parem on unustada!

Selles viimases toiduvalmistamise väljakutses oli kahel värvataval võimalus näidata kõike, mida nad kolmest kokanduseksperdist koosneva paneeli jaoks õppinud on. Kohtunikud maitsesid enne Anni ja Danieli kolme käiku, enne kui nad valisid võitja - kokk, kes pakkus kokkuvõttes parimat söögikorda. Kuulge võitnud värbajalalt ja saate teada, milline mentor teenis au ja uhkustamisõigused.

Boot Campis teeb Daniel esimest korda süüa.

Anne Burrell ja punase meeskonna finalist Daniel Mar reageerivad, kui Mar kuulutatakse võitjaks, nagu on näha Food Network'i Ameerika halvimate kokkade 10. hooajal.

Foto autor: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Daniel avaldas kohtunikele kõige rohkem muljet oma kolmekäigulise söögikorraga, heites oma halvimate kokkade tiitli ja teenides 25 000 dollarit, mis on vääriline auhind, mis kestis 10 nädalat Boot Campi koos ühe kõige kõvema juhendaja Anne'iga. Ja punase meeskonna treenerile tähendab see seitsmendat võitu. Kuulge, mida Danielil öelda oli, vaid mõni hetk pärast saate 10. hooaja võitmist.

Anne vaatab uhkelt pealt, kui Daniel taldrikuid taldrikule paneb.

Daniel Mar teeb süüa põhiväljakutse ajal, nagu on näidatud Food Network'i halvimate kokkade Ameerikas 10. hooajal.

Foto autor: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Jason DeCrow, 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Kas kogu seda võistlust alustades arvasite kunagi, et jõuate nii kaugele?

Daniel Mar : Ei. Tead, mida, siin on asi. Ma tean küll ennast ja võin olla konkurentsivõimeline, eriti kui see on midagi, mille ma otsustan ette võtta, kuid arvasin, et lähen kaugele, kuid keegi ei arva kunagi, et läheb lõpuni, sest see on üks 16-st , nii et ma olin nagu 'Ah OK, võib-olla vähemalt keskel', sest ma olen suhteliselt intelligentne tüüp - ma arvan vähemalt.

Miks otsustasite registreeruda halvimatele kokkadele? Mida lootsite sellest võistlusest välja tulla?

vanillijäätise retseptid ilma munadeta

DM : Ma tõesti armastan toitu. Ma vaatan küll toiduvõrgustikku, nii et olen Anne Burrelli varem näinud, kuid ei osanud kunagi süüa teha. Inimesena, kes tõesti armastab toitu ja kellel on tegelikult üsna korralik maitse - ma saan aru toitudest ja sellest, kuidas toit peaks maitsma -, aga ma ei saa aru, kuidas seda valmistada. Tead, mul on kiire ja sa lähed lihtsalt välja ja sööd, kas see on tõesti odavam rämpstoit kuni kenamatesse restoranidesse. Ma juhin nii palju toite kui ma söön, kuid ma ei tea, kuidas neid süüa. Ma olin nagu tead, mida ma arvan, et peaksin seda tegema, et saaksin tegelikult õppida, ja olen sellel võistlusel nii palju õppinud. See oli kontrolli alt väljas. Üks suurimaid asju, millele keegi kunagi ei mõtle, kui mõelda, mida vajaks peale teadmiste väga edukas kokk, on tõesti teravad noad. Mul on jube väikesed ühe dollari suurused poenoad. Nii et tõesti teravad noad, uskuge või mitte, seda olen ma õppinud.

Anne Daniel arvustused

Mentor Anne Burrell töötab finaali ajal kokkades punase meeskonna finalisti Daniel Mariga, nagu on näidatud Food Network'i Ameerika halvimate kokkade 10. hooajal.

Foto autor: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Mis tunne oli, kui Anne Burrell oli teie mentor ja mida te ütleksite, kas kaasavõtmine number üks töötas temaga?

DM : Mulle meeldib, kuidas peakokk Anne õpetab, sest ta on puhas, napisõnaline, ta on otse asja juurde. Kogu tema esitatud teave vastab kõikidele küsimustele, nii et kui te kunagi mind demo tegemisel märkate, pole ma kunagi varem ühtegi küsimust esitanud - isegi mitte üks kord, sest ma lihtsalt vaatan ja vaatlen. Kõik muu on lihtsalt loogiline, fantaasiale pole midagi muud jäänud. ... Ma olen 35-aastane, saate kuidagi aru saada. ... Aga mulle meeldib, kuidas peakokk Anne õpetab. See on selge ja ülevaatlik ning annab teile vajalikku teavet. Mitte midagi muud. Ta ei käi puutuja või midagi muud. Ta on suurepärane.

Olite mitu korda tipus ja põhjas. Kuidas iseloomustaksite seda emotsionaalset teerulli, et te ei tea kunagi, kuhu sattute?

DM : Eriti kui esimest korda kokandusvõistlustel või üldse sellistel võistlustel osaleda, on see uus kogemus, nii et ma ei saanud aru, võib-olla on see midagi normaalset, aga mul oli lihtsalt hea meel, et sain siia jääda ja jätkata õppima. Mõnikord ei olnud ma põhjas olles päris nõus põhjusega, miks ma põhjas olin, aga mul on hea meel, et jõudsin nii kaugele ja võitsin selle.

Anne vestleb Danieliga menüü kaudu

Mentor Anne Burrell maitseb punase meeskonna peamise väljakutse degusteerimise ajal Daniel Mar'i rooga, nagu seda on näidatud Food Network'i Ameerika halvimate kokkade 10. hooajal.

Foto autor: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Jason DeCrow, 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

kurgi ja toorjuustu tee võileib

Hulk kordi, kui Anne helistas teile, et helistasite sellele või ei võtnud tema juhiseid tõsiselt, pidades neid lihtsalt ettepanekuteks. Millal sa hakkasid mõistma, et sa pead tema muljetamiseks palju vaeva nägema?

DM : Oli mõni kord, kui Anne ütles, et helistasin sellele ja praegu ei nõustu ma sellega. Ma arvasin, et olen nutikas. Püüdsin kasutada teadmisi ja rakendada neid teadmisi, mida olen Boot Campi ajal õppinud, uude rooga, nii et ma ei arvanud, et helistasin sellele, kuid nägin kellegi teise vaatenurgast, kuidas nad seda näevad. Kuid mõtlesin, et mõtlesin, et see on lihtsalt selline: 'Vau ma õpin, ma kasutan teie teadmisi ja teen seda.' ... Ma liigitan viisi, kuidas ma asju teen, nii et ma ei saa öelda, et ma ei järginud juhiseid. Aga mine tea, lõpuks tahtis ta, et ma teeksin teatud asju, mida ta minu peale karjus. Ma olen nagu: 'Tead mida? Ma tahan võita 25 000 dollarit, ma lihtsalt kuulan teda ja isegi ei vaidle. '

Daniel ja Ann küpsetavad viimast väljakutset.

Mentor Anne Burrell aitab punase võistkonna finalisti Daniel Maril finaali eel kokkade ajal, nagu on näha Food Network'i Ameerika halvimate kokkade 10. hooajal.

Foto autor: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Kuidas su praktikakokk päev enne finaali läks? Kas saite kõik, mida tahtsite teha? Kuidas sa end tundsid?

DM : Praktiline kokk, mis meil teisel päeval oli, oli valdav. Infot oli nii palju. Olen visuaalne inimene. Enamik kokkadest, kui näete enamikku väljakutseid, mida olen varem teinud, ei pea ma isegi oma kokaraamatut vaatama, sest ma vaatan seda meie vaheajal, ma lihtsalt visualiseerin seda ja ajan lihtsalt üle ja jälle oma peas ja siis kui sinna lähen, siis lihtsalt - buum. Selle aja jooksul lähen lihtsalt Zen-režiimis ja mõtlen kogu varustusele, mida ma hankima hakkan, nii et seetõttu lähen võistlust alustades lihtsalt sirgeks ja haaran kõik selle asemel, et kõik hulluks saada. Kuid seda oli palju, nii et mul on hea meel, et mul oli terve päev selle läbimiseks.

Anne ei lasknud teil praktikakokkides märkmeid teha, ta lihtsalt jooksis teiega asju läbi. Kas teil oli seda mugav teha? Varem arvasin, et ta kutsus teid liiga metoodilisuse pärast välja. Kas see ajas teid üldse ärevusse või oli teil hea meel, et vabanesite mingist kirjalikust juhendist?

DM : Peakokk Anne kinnitas mulle, et ta jooksis selle minust läbi. Sel hetkel, pärast 10. nädalat, saab ta aru, kuidas ma töötan, nii et ta teab, et ma olen visuaalne õppija, nii et me lihtsalt tegime käed ja põhimõtteliselt ma lihtsalt andsin endale demo ja pärast seda oli meil lühike ülevaade väike paus ja jooksime läbi esemed, mille pidin looma, ja see oli minu jaoks ideaalne viis seda täna uuesti luua. Ilmselgelt me ​​võitsime, nii et see töötas.

Daniel ja Anne poseerivad võitjatena.

Punase meeskonna finalist Daniel Mar ja sinise meeskonna finalist Ann Odogwu kokkavad finaali ajal, nagu on näidatud Food Network'i Ameerika halvimate kokkade 10. hooajal.

Foto autor: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Kas sa olid täna hommikul lõpukokasse minnes üldse närvis?

DM : Ann ja mina - võin ka Anni eest rääkida. Olime mõlemad närvilised, sest see on palju sisu, mida meenutada, ja valmistame süüa täiesti uues keskkonnas. Meile pole tuttavad tööriistad, seadistus ja kõik, kuid see on põhjus, miks me selle viimase väljakutse kulmineerime uues kohas, sest me peame suutma rakendada kõiki oma oskusi uues keskkonnas. Nii et ma arvan, et see alles õpib, me jätkame õppimist. Nii et kui Boot Campi nädalaid oleks rohkem, oleksin kindel, et õpiksime veelgi rohkem.

Anne juhendab oma punast meeskonda.

Mentor Anne Burrell ja punase meeskonna võitja Daniel Mar poseerivad koos, nagu seda on näidatud Toiduvõrgustiku Ameerika halvimate kokkade 10. hooajal.

Foto autor: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Kas on tunne, et te pole enam kõige hullem kokk? Mis tunne on sellel hetkel võita ja kas teete rohkem süüa?

DM : Enam pole kindlasti kõige hullem kokk. Kokakunstnike hinnangul olid meie - konkurendi Anni ja minu enda - söögikõlbulikud, isegi mitte tavalised restoranid, peenemad söögikohad, nii head kui mitte paremad kui enamik. ... olen kindel, et saaksime neid oskusi kodus rakendada. Muidugi [kavatsen] osta uue nugade komplekti, mis on oluline, võib-olla ka mõned pannid ja kindlasti valmistan kodus rohkem süüa.

Kõik toostavad Danielile

Mentor Anne Burrell demonstreerib, kuidas punase meeskonna jaoks oma pošeeritud homaari maisi- ja kirsstomatisalati kohal valmistada, nagu on näidatud Toiduvõrgustiku Ameerika halvimate kokkade 10. hooajal.

Foto autor: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Jason DeCrow, 2016, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Kuidas võtaksite kokku kogu selle kogemuse siin teiste võistlejatega koos olla, lihtsalt kogu võistluse?

DM : Kogu see kogemus oli hämmastav. Mul on see alati meeles, kui ma ei saa Alzheimeri tõbe - loodetavasti seda ei juhtu. Kuid mul pole kunagi varem olnud toakaaslasi ... ja mul oli 15 toakaaslast. See on hull ja ma olen täiskasvanud täiskasvanu, kui inimesed hoolitsevad minu eest. See on meeletu. Ja ka kokkamise õppimine, selle õigesti tegemine - teil on, nagu peakokk Anne ütleb, need lambipirnid. Nagu ma ütlesin, söön ma palju väljas. Käid restoranides ja näed neid imelikke lõikeid, selle köögivilja kuju on ümmargune, kuidas sa seda niimoodi saad? Ja see on üks neist ah-ha hetkedest ...

kui kaua kirsikooki küpsetada

Mentor Anne Burrell ja punase meeskonna finalist Daniel Mar röstivad koos mentor Rachael Ray, sinise võistkonna finalisti Ann Odogwu ja külaliskohtunike Jesse Palmeri, Claudia Sandoval'i ja Tino Felicianoga, nagu on näidatud Food Network'i Ameerika halvimate kokkade 10. hooajal.

Foto autor: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Mida tähendab teie auhinnaraha võitmine ja mida kavatsete sellega teha?

DM : Praegu on auhinnaraha, see on vinge. See pole veel sisse vajunud. See võtab paar päeva. Praegu olen tegelikult rohkem õnnelik, et ma tegelikult võitsin, sest see on uhke asi, aga kui rahaasjad, kui see on sisse seatud, olen kindel, et olen selle suhtes ekstaasis. Kuid selle raha eest kavatsen minna rahvusvahelisele reisile. Ma väärin toredat reisi, söön ilmselt vinge kööki. Ma pole kindel, kuhu ma tahan jõuda. Ma võin tegelikult ka sellepärast, et mu ema armastab teda surmani - ta pole [Hiinasse] tagasi tulnud pärast seda, kui ta on USA-s käinud, nii et võin ta viia koos sõbrannaga Hong Kongi. Me võime sinna minna ja seda teha, muidu mõtlen Horvaatiasse minna, sest see asub otse Itaalia kõrval, Vahemere ümbruses. ... Niisiis, võib-olla kusagil sellises kohas. Niisiis, ma pole veel kindel, kuid lähen kindlasti reisile. Oh, ja ka suurem osa rahast läheb investeeringute ülemmääradeks - ma juhin oma aktsiaid.