Eksklusiivne intervjuu Great Food Truck Race võitjaga - Jaanuar 2022

Suurepärane toiduautode võistlus

Saatejuht Tyler Florence tutvustab ja tervitab Team Lone Star Chuck Wagoni Lance Kramerit, Rachel Youngi ja Andrea Chesley ning Team Middle Feast'i Arkadi Klugerit, Hilla Marudit ja Tommy Marudit Key Westis toimuvale finaalile, nagu seda on näidanud Toiduvõrgustiku The Great Food Truck Race, Season 5.

Foto autor: Jeremiah Alley 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Jeremiah Alley, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.



Seitse nädalat toiduvalmistamist, müümist, turustamist ja lihtsat füüsilist kurnatust on kulmineerunud lõpparvestusega Suur toiduauto võistlus , Hooaeg 5. Üksildase tähe Chuck Wagon ja Middle Feast, ülejäänud kaks meeskonda, kes kestavad läbi Tyleri arvukate kiiruspumpade ja veopeatuse väljakutsete, leidsid end alustades Tampast ja lõpetades Key Westis. See viie linna finaal, mis kulgeb Floridas üle 450 miili, ei oleks imelihtne. Tyler testis veel kord oma turundusvõimeid, toidukvaliteeti ja müügitõmbamist. Kuid ainult üks meeskond kõndis minema oma veoki võtmete ja 50 000 dollariga, et oma unistus reaalsuseks muuta.

Keskpidu

Saatejuht Tyler Florence õnnitleb meeskonna Middle Feast Arkadi Klugerit, Hilla Marudit ja Tommy Marudit Key Westis White Streeti kai ääres, nagu seda on näidanud Toiduvõrgustiku The Great Food Truck Race, Season

Foto autor: Jeremiah Alley 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Jeremiah Alley, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Finaali minnes sõitis Middle Feast pärast esimest tulekut Ala osariigis kõrgele kohale ja neil polnud probleemi hoogu hoida. Väljakutse alligaatori ja konna jalgade kokkamiseks proovisid nad triumfeerida ja panid Tyleri kahekordistama varem koos Lone Stariga teenitud seemneraha. Sellega said nad varuda vajalikke koostisosi, et müüa oma viis parimat rooga hinnaga, mille Tyler oli mõlemale meeskonnale määranud. Lõpplinnas Key West otsustas Middle Feast jääda konkurentide Lone Stari lähedale ja sai aru, et see saab olema tihe finiš. Kuid lõpuks muutis 700 dollarit vahe ja Keskpidu tuli võidukas. Peakokk Tommy, tema õde Hilla ja nende sõber Arkadi lahkusid oma tipptasemel toiduauto, 50 000 dollari ja Ameerika unistuse realiseerimisega.

kuidas valmistada ahjus röstitud kartuleid

Mis oleks saatesse tulles teie arvates võistluse kõige raskem osa?

Keskpidu : Kui me esimest korda etendust alustasime, kartsime, et kuna meie toit on erinev, ei pruugi inimesed seda osta soovida. Kuid edasi liikudes saime aru, et see on meie kasuks ja inimesi huvitas meie toit rohkem.

Mis tunne oli võita kokandusprobleem Evergladesis ja Tyler ütles, et see on parim roog, mida ta sinult on maitsnud?

MF : Evergladesis toiduvalmistamise väljakutse võitmine oli üks suurimaid asju, mis meiega kogu võistluse jooksul juhtus. Me pole kunagi varem ühtegi toiduprobleemi võitnud ja see oli kõige olulisem - see, mis kahekordistaks meie seemneraha ja annaks meile finaalis edumaa. Kui Tyler ütles, et see oli meie seni parim roog, pani see meid tundma tõeliselt uhke.

kuidas grillida lõhet fooliumis
Keskpidu

Keskmise võistluse meeskond Arkadi Kluger, Hilla Marudi ja Tommy Marudi helistavad saatejuht Tyler Florence'ilt Key Westist, nagu on näha Toiduvõrgustiku The Great Food Truck Race 5. hooajal.

Foto autor: Jeremiah Alley 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Jeremiah Alley, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Miks otsustasite mitte kasutada alligaatori liha ja kasutasite oma roa jaoks lihtsalt konna jalgu?

MF : Otsustasime alligaatori liha mitte kasutada, sest meile ei meeldinud liha maitse tegelikult ega teadnud, mida helluse tasemel oodata. Konn oli lihtsam ja üllatavalt maitsev.

Alustasite oma raadiosaates dialoogiga, mis näitas, kui tavaline oli teie võistluse toit. Kas teie strateegia oli müüa asjaolu, et teie toit oli ainulaadne ja erinev?

MF : Võistluse praegusel hetkel saime aru, et meie suurim hirm olla tavaline toiduauto mitte olla oli tegelikult meie suurim eelis. Nii otsustasime seda kasutada oma raadioreklaamis ja reklaamida ennast ainulaadse, erineva ja maitsva toiduautona. Meie arvates oli see seda väärt.

Milliseid vastuseid saite oma toidu kohta?

MF : Saime oma toidu kohta suurepäraseid ülevaateid. Inimestele meeldis midagi muud näha. Neile meeldisid vürtsid ja värsked road.

Tundus, et teil on Key Westis strateegia mängimas. Kas sa arvad, et see töötas?

MF : Meie strateegia Key Westis oli püsida konkurentide lähedal, parkides mõlemal päeval Lone Star Chuck Wagoni lähedal. Me arvame, et see oli hea strateegia, sest nii saime kogu aeg näha, mis Lone Stariga toimus, ja näha, kuidas meil nendega võrreldes läheb. Lisaks võtsime Mobile'is esikoha ja teenisime üle 2000 dollari suuruse müügikäibe kui Lone Star, ja arvasime, et see paneb neid kindlasti nii lähedal nägema.

Keskpidu

Keskmise võistluse võistkond Arkadi Kluger, Hilla Marudi ja Tommy Marudi võidavad Key West Westi suurel toiduautode võistlusel 50 000 dollarit, nagu on näha Toiduvõrgustiku The Great Food Truck Race 5. hooajal.

Foto autor: Jeremiah Alley 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

mis tempel rinnatükki tehakse

Jeremiah Alley, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Kas saate rääkida oma meeskonna suhetest? Selle väljanägemise järgi olete teie kolm tõesti lähedased. Kuidas see võistluse ajal aitas?

MF : Olles kodust nii kaugel, oleme kolmekesi Ameerika Ühendriikide perele kõige lähemal. Oleme üksteisele väga lähedased, tundlikud ja toetavad ning arvame, et see on esimene põhjus, miks me võistlusel nii kaugele jõudsime. Muidugi tekkisid meil hetked, mil me ei leppinud omavahel kokku ega tõsta (veidi) häält, kuid see ei kestnud liiga kaua, sest meeskonnas pole „mina” ja me kõik teadsime oma ego magama panna.

Mis käis teie peas, kui Tyler teatas, et teie meeskond on võitnud?

MF : Kui Tyler teatas, et oleme võitnud, olime šokeeritud. See oli unistuse täitumine! Parkisime terve aja Lone Starile väga lähedale, kuid me ei teadnud, kui lähedal nad olid. Kuni Tyler sellest teada ei andnud, polnud meil aimugi.

Mida kavatsete auhinnarahaga teha? Kuhu te oma toiduautode äri asutate?

MF : Alustame oma äri Los Angeleses, lootes kasvada ja saada tuntuks kirest luua suurepäraseid toite. Plaanime raha investeerida toiduautode ja toitlustusettevõtete alustamiseks. Hämmastav teekond The Great Food Truck Race'il näitas meile siiski, et üleriigiline isu suure Lähis-Ida toidu järele on olemas ja kindlasti oleme huvitatud õigel ajal kõikjal kaupluste / frantsiiside loomisest. Tahaksime tänada kõiki inimesi, kes meie toitu ostsid ja meid toetasid, ning ettevõtete omanikke, kes meiega koostööd tegid. Täname, et aitasite meil võita!

Veel sellest episoodist : Lõpptulemused (fotod) Salvestusstuudiosse (video) Keskpüha võiduhetk (video)