Flamin 'Hot Cheeto Mozzarella Hearts - September 2021

Miski ei ütle 'minu süda on sinu' nagu need vürtsikad, juustud, krõbedad maiused. Neis pole midagi peent - alates lõõskavast punasest värvist kuni julge maitseni, näitavad nad teie Valentinile selgelt, kui palju te hoolite.
  • Tase: Vahepealne
  • Kokku: 2 tundi 5 minutit (sisaldab külmumisaegu)
  • Aktiivne: 35 min
  • Saagikus: 12 südant
  • Tase: Vahepealne
  • Kokku: 2 tundi 5 minutit (sisaldab külmumisaegu)
  • Aktiivne: 35 min
  • Saagikus: 12 südant

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

Kaks ühe naelaga plokki osaliselt kooritud mozzarella, näiteks Polly-O



kuidas suurepärast praadi grillida

Kolm 8 1/2 untsi kotti vürtsikat juustumaitselist suupistet, näiteks Flamin 'Hot Cheetos



4 suurt muna, kergelt pekstud

kuidas piimakokteili teha

Taimeõli, praadimiseks



1/2 tassi rantšo kaste

2 spl Vietnami kuuma kastet, näiteks sriracha

Juhised

VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti teha.
Erivarustus:
2 1/2-tollise laiusega südamekujuline küpsisefrees ja fritüüritermomeeter
  1. Pange pakkimata mozzarella plokid 30 minutiks sügavkülma tahenema. Vahepeal valage juustumaitselised suupisted köögikombaini ja pulsseerige, kuni see on peeneks jahvatatud. Lõpuks reserveerige 1 tass puistamiseks ja ülejäänud viige suurde kaussi. Pange munad eraldi suurde kaussi.
  2. Pakkige külmad mozzarellaplokid lahti ja lõigake pika õhukese noaga need kitsastest külgedest pikisuunas kolmandikeks (näiteks võileivaleib), nii et teil on 6 õhemat mozzarellaplokki. Lõigake 2 1/2-tollise laiusega südamekujulise küpsiseketta abil igast õhukesest plokist välja 2 juustu südant; sul peaks olema kokku 12 südant. Südamelõikuri otsaotsa abil lõigake iga juustusüdame ülaosast sügavam lohk, et muuta südame kuju täpsemaks. Salvestage sissekanded muuks kasutamiseks.
  3. Kastke iga juustusüdamik lahtiklopitud munasse, seejärel visake juustutolmuni, kuni see on täielikult kaetud. Väga paksu katte loomiseks korrake veel 2 korda, seejärel kandke see küpsetusplaadile. Külmutage juustu südamed vähemalt 1 tund ja kuni 3 päeva.
  4. Valage suurde raskesse potti piisavalt õli, et tulla 2 tolli ülespoole ja kinnitada potti sügavfritüüritermomeeter. Kuumutage õli keskmisel kuumusel temperatuurini 350 ° F. Langetage südamikud õli sisse ja tehke kolmes portsjonis lõhikuga lusika või kurnaga ja praadige, kuni äärtest on pruunistunud ja juust täielikult sulanud, umbes 4 minutit. Tõstke südamed õlilt ja kandke nõrgumiseks paberrätikutele.
  5. Viige südamed vaagnale ja piserdage reserveeritud juustutolmuga. Valage rantšo kaste väikesesse serveerimisnõusse ja valage rantšo kastme keskele kuum kaste. Südamekuju moodustamiseks lohistage noaots otse kastme keskelt ja kuumast kastmest. Serveeri praetud südameid kuumalt koos vürtsika rantšo dipikastmega.