Küüslauguprae kana - Oktoober 2021

  • Tase: Vahepealne
  • Kokku: 2 tundi 15 minutit
  • Ettevalmistus: 30 min
  • Kokk: 1 tund 45 min
  • Saagikus: 3 kuni 4 portsjonit
  • Tase: Vahepealne
  • Kokku: 2 tundi 15 minutit
  • Ettevalmistus: 30 min
  • Kokk: 1 tund 45 min
  • Saagikus: 3 kuni 4 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

1 (5 kuni 6 naela) röstitud kana

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar



kas kana tuleks enne küpsetamist loputada

2 küüslauku, lõigatud risti pooleks

1 sidrun, poolitatud

1/2 suurt Hispaania sibulat, paksult viilutatud

kuidas teha mozzarella juustupulki

4 porgandit lõigatakse diagonaalselt 2-tollisteks tükkideks

tomatisupp grillitud juustu krutoonidega

2 suurt Yukoni kuldkartulit, lõigatud 6 tükiks

4 spl võid, sulatatud

Juhised

VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti teha.
  1. Niipea kui kana koju jõuate, soolake see seest ja väljast, mähkige ja hoidke külmkapis kuni 2 päeva.
  2. Kui olete kana küpsetamiseks valmis, eelsoojendage ahi temperatuurini 425 ° F.
  3. Patsuta kana väliskülge paberrätikutega kuivaks. Kana sisemust soola ja pipart vabalt ja täitke õõnsus kogu küüslaugu ja sidruniga. Siduge jalad kööginööriga kokku ja pange tiivaotsad kana keha alla. Asetage see röstimispannile, mis on piisavalt suur, et seda ja köögivilju hoida. Puista kana ümber sibulaviilud, porgandid ja kartulid. Pintselda kana väliskülg võiga ja puista üle soola ja pipraga.
  4. Rösti kana 1 1/2 tundi või kuni jala ja reie vahele lõikamisel mahlad puhtaks jooksevad. Eemaldage kana vaagnale ja katke alumiiniumfooliumiga. Pange köögiviljad tagasi ahju ja jätkake küpsetamist veel 15 minutit.
  5. Kui köögiviljad on keedetud, nikerdage kana ja asetage viilud köögiviljadega ümbritsetud vaagnale. Nirista kanale ja köögiviljadele mõned pannimahlad.