Grillitud Kielbasa hapukapsa ja sibulaga - Oktoober 2021

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 35 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Kokk: 25 min
  • Saagikus: 3 kuni 4 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 35 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Kokk: 25 min
  • Saagikus: 3 kuni 4 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

1 1/2 naela suitsutatud poola keelbasa

2 spl võid



3 spl suhkrut

1 sibul, viilutatud

3 tassi hapukapsast, nõrutatud

3 spl värskelt hakitud petersellilehti

küpsetatud maci ja juustu koostisosad

Mesi sinepi dipikaste, retsept järgneb

Mesi sinepi kastmiskaste:

1/4 tassi kollast sinepit

1/4 tassi mett

1/4 tassi Dijoni sinepit

kahekordse koorikuga virsikukuller lõunamaine elamine

1/2 tl cayenne'i

1 supilusikatäis valmistatud mädarõigast

Näputäis soola

Näputäis krakitud musta pipart

Juhised

  1. Eelsoojendage grill. Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F.
  2. Lõika kielbasa 3-tollisteks pikkusteks ja liblikas pikuti. Pange kuumale grillile ja küpseta 4–5 minutit mõlemal küljel sageli keerates, söestudes kõik küljed. Eemaldage grillilt. Viige kielbasa küpsetusplaadile ja asetage ahju veel 5–6 minutiks küpsema.
  3. Lisage suures pannil keskmise ja kõrge kuumusega või ja suhkur. Lase suhkrul kuldpruuniks küpseda. Lisa sibul ja keeda kuni karamellistumiseni. Sega juurde hapukapsas ja keeda 5–6 minutit, kuni sibul ja hapukapsas on närbunud ja värvunud.
  4. Eemaldage kielbasa ahjust ja lõigake 1-tollisteks tükkideks. Lisa pannile hapukapsas ja sibul. Viska kokku ja keeda 1 minut. Tõsta vaagnale, kaunista peterselliga ja serveeri Honey Sinepi dipikastmega.

Mesi sinepi kastmiskaste:

  1. Sega väikeses kausis kõik koostisosad, kuni need on hästi ühendatud.