Põletatud meeglasuuriga sealiha kõht lõpeb - Jaanuar 2022

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 4 tundi 20 minutit
  • Aktiivne: 20 min
  • Saagikus: 10 kuni 12 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 4 tundi 20 minutit
  • Aktiivne: 20 min
  • Saagikus: 10 kuni 12 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

1 terve sealiha kõht (6 kuni 8 naela), nahk eemaldatud

1/4 tassi lemmik BBQ hõõruda



kuidas teha kodujuustu

2 supilusikatäit taimeõli

alton pruun hea sööb kalkuniprae

1 tikk (8 supilusikatäit) soolata võid, lõigatud tükkideks

1/4 tassi pakitud fariinsuhkrut

1 tass lemmik BBQ-kastet

3 supilusikatäit mett

tervislikud viisid maapähklivõi söömiseks

3 spl õunasiidri äädikat

1 spl lemmik kuuma kastet

Juhised

VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti teha.
Erivarustus:
kirsi-, õuna- või hikkoripuu; traatvõrk; ühekordselt kasutatav alumiiniumist pann
  1. Pange kirss-, õuna- või hikkoripuust suitsetaja või grill suitsukastiga temperatuurini 300 ° F.
  2. Lõigake sealiha kõht 2-tollisteks ribadeks, seejärel 2-tollisteks kuubikuteks. Viska BBQ-hõõru ja õliga kaussi. Pange kuubikud rasvapoolega alla riiulile, iga kuubiku vahel on natuke ruumi.
  3. Asetage riiul suitsetamisruumi või grillile kaudse kuumuse peale ja keetke umbes 2 tundi, kuni kuubikud on sügavast mahagonist ja suitsust läbi imbunud.
  4. Asetage sealiha kõhtu kuubikud alumiiniumist pannile. Puista üle võitükkide ja fariinsuhkruga. Kata pann alumiiniumfooliumiga, naaske suitsetaja või grilli juurde kaudsel kuumusel ja keetke kuni ülipehmeks, veel 1 1/2 kuni 2 tundi.
  5. Sega keskmises kausis BBQ-kaste, mesi, õunaäädikas ja kuum kaste. Eemaldage alumiiniumfoolium, valage BBQ-kastmesegu sealihakõhu kuubikutele ja visake katteks. Asetage tagasi suitsetamisruumi või grillile ja küpsetage veel 5–10 minutit, kuni see on karamellistunud.