Kuidas valmistada ideaalset kartuliputru, lisaks ka kartulipudru retsepte - Jaanuar 2022

kartuli puder

Pole kahtlust, et a Tänupüha plaat ei ole täielik ilma torustiku kuum kühvel siidiselt sile kartuli puder pesitses mõne mahlase viilu kõrval kalkun , kuhjaga küngas täidis , väike bassein jõhvikakaste ja a võine rull . Kuid ideaalse kartulipudru kausi valmistamise viis pole nii ilmne. Millist tüüpi kartul annab kreemikaima pudrusegu? Mis suurus peaks kartul olema, kui neid küpsetate? Ja kuidas on või, koore või piimaga - mis on parim ja mis temperatuuril peaksite neid lisama? Meil on vastused, pluss näpunäited, ettepanekud ja lihtsad retseptid, et muuta selle tänupüha tärkliserikas lisand paremaks kui kunagi varem.

Valige Spud : Tänu oma suurele tärklisesisaldusele on rusikad või Yukon Gold kartulid teie parimad kartulivõtjad ja annavad eriti koheva valmistoote. Olen Yukon Goldsi suhtes osaline nende loomuliku, kergelt võise maitse poolest, kuigi tavalised küpsetuskartulid puderuvad ka kenasti.

Hakkimiseks või mitte: Enne keetmist tagab kartuli tükeldamine sarnase suurusega tükkideks ühtlase küpsetusaja, kuigi väiksemad tükid võivad muutuda vedelaks ja liimiks. Sõltumata sellest, kas kartulid on keedetud terved või mitte, tehakse neid siis, kui nuga võib nendesse sisse ja välja libiseda kerguse ja vastupanuta.



vanillijäätise retseptid ilma munadeta

Temperatuur ja tööriistad : Kui olete kartulid tühjendanud, viige need kohe oma kuumale pannile loputamata (see peseks kogu nende hinnatud tärklise). Murra traditsiooniliseks pudruks manuaalne kartulipurustaja või riisumisseade või kasutage kartulisse õhu lisamiseks ja vahustatud konsistentsi saavutamiseks elektrilist saumikserit.

Rasv ja maitse: Kui te minult küsite, pole ükski kartuliretsept ilma või tervisliku abita täielik; see on rikas maitse ja sametine tekstuur on lihtsalt ületamatu. Täiendava maitse saamiseks ja kartulite konsistentsi kergeks lahjendamiseks on enamikus kartulipüree retseptides vaja maitsest sõltuvalt täispiima, rasket koort või hapukat petti. Vedelike lisamisel on kõige parem alustada lihtsalt tilgutamisest - vajadusel on palju lihtsam lisada ja palju raskem lisakeetmine ilma kartuleid kuivatamata. Sõltumata sellest, millist rasva te kasutate, on kõige parem lisada see toatemperatuuril või isegi veidi soojendada, et säilitada kuumade kartulite temperatuur. Maitsmiseks võib lisada vahetult enne serveerimist selliseid segusid nagu peekon, murulauk ja ürdid.

Vaadake meie allpool toodud lemmikuid kartulipudru retsepte ja pühkige oma tänupüha õhtusöögiks serveerimiseks kauss. Seejärel liituge vestlusega: rääkige meile, mida kasutate kartulipudru valmistamiseks ja kuidas teie pere oma parima partii valmistab.

retseptid kammkarbiga singiga

Kasutades kuldset kartulit, rasket koort ja võid, Tyler Firenze Traditsiooniline retsept Kartuli puder (pildil ülal) annab iga kord eriti kreemjaid tulemusi. Selline lihtne ettevalmistus sobib ideaalselt Ina aed S Kodune kaste , mis sisaldab kalkuni tilgutamist, valget veini ja konjakit.

kuidas piimaga riisi teha

Kartulipudru keetmiseks koos kerge löögiga proovige neid Edela-kartulipuder alates Cooking Channel . Koos mõne poblano-paprika ja pooleteise tassi kreemiga - Mehhiko hapukoor - on sellel maalähedasel retseptil uhke terav maitse.

Toit 2 On lihtne Küüslaugupuder kasutab peenestatud küüslauguküünt purustatud või viilutatud asemel peene küüslaugumaitse jaoks, mis on tasakaalus rikkaliku täispiima ja võiga.

Pange oma kartulipudrule magus spin Food.com S Pralinee kartulipüree . Munad ja koor tagavad sujuva konsistentsi, samas kui kaneelilõhnalised hakitud pekanipähklid lisavad kontrastset krõmpsu.

Tutvuge toiduvõrgustikuga ja Toiduvõrgustiku ajakiri eest 50 kartuliputru ja veel kartuliretseptid .