Kuidas mune kiiresti toatemperatuurile tuua - Jaanuar 2022

Sest lame, elutu küpsis ei meeldi kellelegi.

Hankige täiesti uus toiduvõrgu köögirakendus

Lae alla Toiduvõrgustiku köök nüüd registreerumiseks ja selle kasutamiseks uusim pakkumine ja saate 40+ live-klassi nädalas, sadu tellitavaid kokandustunde, rakendusesiseseid toidukaupade tellimisi ja palju muud.

Oleme kõik kuulnud, et toasoe või saab teid kätte kerged ja õhulised küpsised , kuid pärast pagari- ja kokaraamatute autori Samantha Seneviratne’i vaatamist Kiirete vikerkaareküpsiste klass kohta Toiduvõrgu köögi rakendus , Olin üllatunud, kui sain teada, et toasoojad munad on ideaalse küpsise tekstuuri loomisel sama olulised. Kui ta valmistab oma küpsiseid, mis on inspireeritud Laste küpsetamise meistrivõistlused , Selgitab Samantha, miks me ei soovi oma taignasse külmi mune, ja mis kõige tähtsam, kuidas neid kiirustades üles soojendada.



'Tahate veenduda, et teie munad on toatemperatuuril, sest te ei soovi, et see või kinni haaraks,' selgitab ta. Küpsetusmaailmas tähendab see, kui või “haarab”, see kõveneb, mis viib lõpuks küpsisteni, mis on tihedamad kui soovite. Seetõttu on küpsiste valmistamise protsessis oluline samm tagada, et teie munad oleksid toatemperatuuril. Kuid kui olete nagu mina, võite mõnikord unustada munad külmkapist välja võtta. Niisiis, kuidas vältida seda, et neil oleks vaja oodata igavikku, et nad soojeneksid, kui sa tõesti tahad kohe küpsiseid kohe ?!

'Lihtne viis munade soojendamiseks on see, kui asetate need enne küpsetamise alustamist veidi sooja vette ja see muudab toatemperatuuri veidi kiiremaks,' ütleb Samantha. Soe vesi aitab protsessi kiirendada - veenduge, et vesi ei oleks liiga kuum, et vältida muna küpsetamist. Selle sammu saate muuta oma koostisosa ettevalmistuseks osaks: kausi ja valamu on kõik, mida vajate külma munaga seotud probleemide lahendamiseks!

Samantha soovitab ka veelgi kiiremat (ja lihtsamat!) Viisi oma munade toatemperatuurini viimiseks: lihtsalt murendage need kaussi ja laske neil ise soojeneda. Samantha ütleb, et see meetod 'näib neid veelgi kiiremini soojendavat', nii et kui teil on näputäis, võite oma munad lihtsalt murda, asetada need kaussi ja need on valmis minema, kuni peate lisama need taignasse. Pole midagi paremat kui lihtne lahendus ja see on ilmselt nii lihtne kui saab.

Vaadake kindlasti, et Samantha on täis Kiire vikerkaareküpsiste klass kohta Toiduvõrgu köögi rakendus saada rohkem selliseid küpsetusnippe. Salvestage see retsept ja avastage täna registreerudes veel hunnik muid maiuseid! Lisaks ärge jätke kasutamata uusi saateid Laste küpsetamise meistrivõistlused Esmaspäeviti kell 9 | 8c.

Seotud sisu:

50 munaideed

Mitu muna peaksite sööma?

Munad: head või halvad?

krabikoogid ilma majotoiduvõrgustikuta