Kas Seltzeri vesi niisutab niisama tavalist vett? - Jaanuar 2022

Kõik, mida peate oma lemmik kihiseva joogi kohta teadma.

kana paneerimisel, mis läheb esimesena

Foto autor: iStock

iStock



Kui heidate pilgu oma töökaaslaste töölaua purkidele, võite märgata, et sooda on vähem ja sulateid rohkem. 2017. aasta NPR-i lugu teatas, et ameeriklased hoiavad 170 miljonit gallonit seltzerit aastas ja müük kasvas viie aasta jooksul 42%. Kuigi seltzer pole uus jook ( Perrier käivitati Ameerika Ühendriikides 1971. aastal), on see viimastel aastatel populaarsust kogunud alternatiivina dieedisoodale ja muudele kaloritega jookidele. Ja maitsed on ahvatlevad - kõike alates troopilisest kookosest kuni krõbeda greibi ja mahlase pirnini.

Kuid kõige põhilisem, tavaline vana seltzer on lihtsalt teie tavaline CO2 sisaldav H2O.

'Seltzeri vesi on tavaline vesi, millele on rõhu all lisatud süsinikdioksiidi, et tekitada see mulliline efekt, mida paljud inimesed armastavad,' ütleb Cordialis Msora-Kasago, MA. RDN ning toitumis- ja dieetiakadeemia pressiesindaja.

Ja kuigi see toimub tekstuuri ja maitse poolest rohkem kui tavaline vana vesi, on see niisama niisutav.

“Teadus näitab, et seltzeri vesi on niisama niisutav kui tavaline kraanivesi , ”Ütleb Jessica Crandall Snyder, RDN, registreeritud dietoloogide toitumisspetsialist Vital RD Denveris. 'See ei dehüdreeri sind. Suu järgi vaadates ei pruugi see tunduda niisutavana. Kuid toitumise seisukohalt on nad võrdsed. ”

Nii et kui teil on seltzer kinnisidee, on häid uudiseid: see arvestatakse teie igapäevase veetarbimise kogusummana.

Meditsiiniinstituut toitumissoovitused vee tarbimiseks on:

Aga: Vähemalt 101 untsi vett päevas (veidi alla 13 tassi)

Naised: Vähemalt 74 untsi (veidi üle 9 tassi)

Kuid tegelikult pole selget määratlust selle kohta, kui palju vett iga inimene peaks jooma, sest sellega mängivad paljud tegurid.

'Hüdratatsiooni vaadates peate arvestama, kui aktiivne on inimene, kliima, kus ta elab, kui palju ta treenib,' ütleb Crandall Snyder. 'Kuid ma ütlen oma klientidele, et väga hea eesmärk on lasta unse poole teie kehakaalust.' (Nii et näiteks kui kaalute 150 naela, peaksite püüdma vähemalt 75 untsi vett päevas.)

Muidugi võib seltzeril olla ka mõningaid varjukülgi.

'Inimesed, kellel tekivad pärast seltzeri vett gaasid, puhitus ja muud ebamugavustunnused maos, peaksid piirama joogikogust,' ütleb Msora-Kasago.

Kuid tavalisel gaseeritud veel ei ole tervisele olulist kahjulikku mõju.

Ajakirjas avaldatud uuring American Journal of Clinical Nutrition leidis, et gaseeritud vesi ei mõjuta tihedust ega luude tervist.

Peale väljaveninud kõhu on seltzeri ainus teine ​​miinus see, et on kergelt happeline võrreldes kraaniveega, tänu süsinikhappeks muutuvale CO2-le. Vastavalt Ameerika Hambaarstide Liit , toimub hammaste erosioon happelises keskkonnas 'pH vahemikus 2,0 kuni 4,0, kuigi pinnaemail hakkab demineraliseeruma, kui pH langeb alla 5,5.' Perrier'i pH on 5,25, vee pH aga 6,5–8,5.

Kuid aastal üks uuring See võrdles vahuveini erosiooni kraaniveega ja leidis, et „vahuveinide mineraalvesi lahustus veidi rohkem kui gaseerimata veedel, kuid selle tase püsis madalal ja oli sada korda väiksem kui võrdluskarastusjookidel“.

Nii et seltzeri joomine pole ikka veel sooda lähedal. Kui aga jood gaseeritud vett koos lisanditega, võivad need avaldada negatiivset mõju.

'Magustatud ja maitsestatud gaseeritud vesi võib sisaldada selliseid koostisosi nagu happed, suhkur ja naatrium, mis võivad inimese tervist negatiivselt mõjutada,' ütleb Msora-Kasago. „Näiteks magusainetega joogid võivad sisaldada kaloreid ja suurtes kogustes tarbimisel on kaalutõus kasulik. Samamoodi võivad happeid sisaldavad joogid suures koguses tarbida hambaemaili, suurendades kaariese riski. '

Kuid tavalise seltzeri põhijoon: see on niisutav niisutav kui vesi ja kui peate kinni seltzerist ilma suhkru, happe või naatriumi lisamata, siis ei tohiks oodata mingeid negatiivseid terviseprobleeme (lisaks puhitusele ja gaasidele).

'Hea uudis seltzeri austajatele on see, et iga klaas arvestab teie igapäevase vedeliku tarbimisega, nii et jätkake ja lisage see regulaarselt,' ütleb Msora-Kasago. 'Seltzeri kogus, mida inimene päevas võtab, sõltub tegelikult sellest, kui palju inimene talub.'

Seotud sisu:

5 paremat teile mõeldud jooki, mida saate kohe veebist osta

See on jook, mida kõik kogu suve joovad

Kuidas muuta vesi kõige maitsvamaks asjaks