Väike roosa on korras: USDA alandab sealiha minimaalset küpsetustemperatuuri - Jaanuar 2022

USDA on vähendanud sealiha küpsetamise temperatuuri soovitust 145 kraadini, mis on varasema 160 kraadi Fahrenheiti muutus.

Kuuba sealihakotletid koos Mojo'ga: Guy Fieri

Foto autor: Tara Donne

Tara Donne



praetud kana õhupraadis

Vastavalt MSNBC ja AP: 'USA põllumajandusministeeriumi toiduohutuse ja -kontrolli talitus teatab täna, et on langetanud sealiha küpsetamise temperatuuri soovituse 145 kraadini. See on muudatus ameti pikaajalistest suunistest ja tähendab, et sealiha hakatakse järgima veise-, vasikaliha ja lambaliha samu standardeid. '

Varem soovitas USDA sealiha küpsetada seni, kuni sisetemperatuur oli 160 kraadi Fahrenheiti.

'Oma madalama temperatuuri soovitusega kutsus USDA ka sealiha pärast grillilt või ahjust eemaldamist laskma 3 minutit puhata. Liha temperatuur jääb sel perioodil püsivaks või tõuseb, hävitades kõik patogeenid, 'ütleb AP.

Loe edasi MSNBC .

Proovige neid 5 uut sealiha retsepti täna õhtul või tehke ülaltoodud pildil olev roog: Guy's Kuuba sealihakotletid Mojoga .

maapähklivõi küpsiste retseptid nullist