Õnnelikud uusaasta toidud - Jaanuar 2022

12_PorkTenderloin_240.tif

12_PorkTenderloin_240.tif

Toidustilist: Jamie Kimm Reklaamistiil: Marina Malchin

Foto autor: Con Poulos

Poulosega



Minu majas uusaastaööl pole mingit erilist rituaali, sest üks aasta saab läbi ja teine ​​juhatatakse sisse, välja arvatud šampanja hüppamine keskööl, see tähendab. Siiski tähistavad erinevad riigid ja kultuurid omaenda harjumusi selle sündmuse tähistamiseks ja aasta tähistamiseks, eriti teatud toitude söömisega, lootuses saada eelolevatel kuudel natuke õnne. Maaliline Objekte an artikkel üksikasjalikult kirjeldades uusaasta toidutraditsioone kogu maailmas ja selgitades nende päritolu. Vaadake allpool erinevaid söömiskombeid Õnnetoit uueks aastaks ja leidke vastavad retseptid, et saaksite neid tavasid oma koju tuua.

Paljud esindavad sead elus edasiminekut ja kasvu, seega on sealiharoad Kuuba kuni Austria aastavahetuse menüüdes tavalised. Toiduvõrgustiku ajakiri pakub a Seenega täidetud sealiha sisefilee (pildil ülal), mis toidab kindlasti rahvahulka ja selle ettevalmistamine võtab aega veidi üle tunni. Sautéed cremini seened, värske petersell ja krõbe peekon mähitakse lahja liblikas sisefilee sisse ja seejärel grillitakse põhjaliku küpsemiseni.

Kui kuulute nende hulka, kes soovivad uuel aastal majanduslikku õitsengut, serveerige sel nädalavahetusel kühvel läätsesid või rohelisi. Läätsed näevad välja nagu väiksed metallmündid ja rohelised sarnanevad paberrahaga, nii et mõlemad sümboliseerivad rahalist rikkust. Paula küpsetab kausi Collard Rohelised suitsuliha ja kriips kuuma kastmega vürtsi lisalöögiks. Jade On lihtne Itaalia läätsesalat alates Cooking Channel valmistatakse punaste ja roheliste viinamarjade, värske kurgi ja krõmpsuvate sarapuupähklitega ning selle valmistamine võtab vähem kui 30 minutit.

Salvesta 12 viinamarja Giada läätsesalatist, mida näksida, kui kell lööb keskööl. Paljude hispaanlaste, portugallaste ja mõnede Lõuna-Ameerika riikide elanike jaoks vastab see puuviljaparandus aasta 12 kuule. Iga viinamarja maitse näitab eeloleva kuu kvaliteeti, 'nii et kui näiteks kolmas viinamari on natuke hapukas, võib märts olla kivine kuu'. Maaliline . Food.com pakub viinamarjast rasket lisandit, mis sobib ideaalselt ülaltoodud täidisega sealihaga. See Orzo, viinamarja ja pistaatsia salat visatakse värske basiiliku ja värskendavalt kerge sidrunimahlaga.

grillib ribeye praad gaasigrillil

Mehhikos on uusaasta pidustustel sageli kook, mille sees on väike mänguasi või kujuke. Arvatakse, et see, kes auhinna leiab, saab tulevikus varanduse. Ingrid Hoffman teeb sellist traditsioonilist Mehhiko lemmikut Kolme kuninga leib: Rosca de Reyes . See magus roog uhkeldab lõhnava kaneeli ja rummiga leotatud suhkrustatud puuviljadega, näiteks kirsid ning sidruni- ja apelsinikoored.

Leidke rohkem õnnetoidutraditsioonid kell Epicurious, ja sirvige toiduvõrgustikku Uus aasta näpunäited ja retseptid.