Marcela Valladolid Bio - Jaanuar 2022

Kohtunikud Marcela Valladolid Master Challenge, Mind Bending Cakes ajal, nagu on näha Ameerika parimast pagarist, 2. hooaeg.

tee pika saare jääteed

Foto autor: Anders Krusberg

Anders Krusberg



Mehhikos Tijuanas asjatundlike ja traditsiooniliste kokkade ümber kasvades kasvatati Marcela toidu vastu kirglikuks ja ta hüppas otse kulinaariasse, kusjuures esimene töökoht töötas Mehhikos Bajal tädi kokakoolis. Marcela mõistis, et ka tema soovib seda kasvavat armastust toidu vastu täiskohaga jätkata ja registreerus Los Angelese kulinaariainstituudi. Seejärel läks ta Pariisi Ritz Escoffieri kokakooli, et saada koolitust klassikaliseks Prantsuse kondiitritööstuseks. Hiljem naasis Marcela koju, et juhtida toitlustusettevõtet ja õpetada lastele Tijuana kokakunsti, kogudes samal ajal retsepte ning rakendades oma unistuste kaardistamiseks oma teadmisi ja oskusi oma pere kokandustraditsioonidest. Ta tõlkis oma kulinaarsed teadmised ja kirg edukalt väikesele ekraanile oma toiduvõrgustiku sarja Mexican Made Easy saatejuhina, mis esietendus 2010. aastal. Soovides jagada oma teadmisi Mehhiko suurepärase toidu kohta, mis ühendab värskuse ja maitse köögi lihtsusega, Marcela avaldas värske Mehhiko: 100 lihtsat retsepti Mehhiko tõeliseks maitseks ”(Clarkson Potter) 2009. aastal, Mehhiko Made Easy (Clarkson Potter) 2011. aastal ja Casa Marcela: Minu elu retseptid ja toidulood Californias (Houghton Mifflin Harcourt) 2017. aastal. Marcela elab koos perega San Diegos.

küpseta ahjus praad

Marcela on kohtunik Ameerika parim pagar .