Müüt või fakt? Alumiiniumfooliumiga toiduvalmistamine on teie tervisele kahjulik - Jaanuar 2022

Pidage meeles: hind ja aktsia võivad pärast avaldamiskuupäeva muutuda ja me võime nendelt linkidelt raha teenida. 5. märts 2017

545093920

Photo by: tataks

tataks

Voodrilehed, grillipakid ja külmkapis hoidmine on vaid mõned kasutusalad, mida alumiiniumfoolium teie köögis võib kasutada. Kuid kas fooliumiga toiduvalmistamisel võivad olla ohtlikud tagajärjed?



Müüt või fakt?

Aastate jooksul on kuuldused keerelnud alumiiniumi kõrge taseme kohta, mis on põhjustanud terviseriske, sealhulgas Alzheimeri tõbi ja neeruhaigus. Tõde on see, et alumiinium on kõikjal meie ümber (isegi veevarustuses) ja regulaarne kontakt ei näi probleeme tekitavat.

Õnneks on kehal olemas arvukad mehhanismid, mis aitavad kehal selle metalli liigsest kogusest vabaneda. See tähendab, et toksilise taseme tarbimine võib aja jooksul olla luule, ajule, lihastele ja teistele kudedele ohtlik.

s rohkem ahju retseptis

Köögis

Kas kodukokale on muret? See võib sõltuda sellest, kuidas te oma köögis fooliumi kasutate. Siiani pole piisavalt uuringuid, et öelda, et fooliumi kasutamine põhjustab otsest kahju.

Olemasolevad uuringud näitavad, et külmade või jahutatud toiduainete pakkimine fooliumisse ladustamiseks ei viinud alumiiniumi leechinguni. Kuid a 2012. aastal avaldatud uuring leidis tõepoolest, et alumiiniumiga küpsetamine kõrgel temperatuuril ning happeliste toitude, soola ja vürtside kasutamine põlvestavad suurema hulga leechingut.

Alumine joon

Võib osutuda vajalikuks rohkem uuringuid, et kogu oma foolium prügikasti visata. Tehke kindlaks, kas teie valmistatud toit puutub kokku fooliumiga ja hinnake, kas see võib kaasa aidata soovitatust suurema alumiiniumi tarbimisele. Kui tunnete muret oma tarbimise pärast, hoidke toiduvalmistamise asemel toidu säilitamiseks foolium.

sealiha karbonaad ahjus kui kaua

Reynolds mähib raskeveokite alumiiniumfooliumi

4,79 dollarit Sihtmärk

Nordic Ware Naturals pooleleheline pann

19,95 dollarit Laua peal

* Selle artikli kirjutas ja / või vaatas läbi sõltumatu registreeritud toitumisnõustaja.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, on registreeritud dieediarst, sertifitseeritud sporditreener ja kulinaaria- ja sporditoitumisele spetsialiseerunud ettevõtte Dana White Nutrition, Inc. omanik.

Seotud lingid:

Kaks toidutüüpi põhjustavad kõige tõenäolisemalt toidutüüpi

Kas olete harjutus 'mittevastaja'? Ära loobu lootusest!

Müüt või fakt? Kunstvärvilised toidud on teile kahjulikud