Üks-ühele ICA-ga: Meistrivõistluste võitja - Jaanuar 2022

Raudkokk Jose Garces vs raudkokk Michael Symon

Foto autor: Anders Krusberg 2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Anders Krusberg, 2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.

Vaatamata mõnele äärmiselt karmile lahingule see nii oli Raudkokk Michael Symon kes lõpuks kõigi aegade esimesest võidukaks tõusis Raudkokk Ameerika: Meistrite turniir . Ta alistas Raudkokk Garces klassikalises vastasseisus, nõudes nii tiitlit kui ka praalimisõigusi oma klubikaaslaste köögistaadioni liikmete üle.



kuidas teha Mehhiko kuuma šokolaadi

Enne kui ta välja tähistama läks, jõudsin talle järele ja küsisin tema mõtteid turniiri ja tema võidu kohta.

Kuna sa võitsid, eeldan, et arvad, et Meistrite turniir oli hea mõte. Kas oleksite ikka sama tundnud, kui oleksite kaotanud?

PRL: Ma oleksin kindlasti veel arvanud, et see on suurepärane idee Meistrite turniir , isegi kui ma poleks seda võitnud. Kuid ma ei hakka teile valetama, ma oleksin seda palju vähem nautinud!

Bobby Flay ei osalenud turniiril. Kas arvate, et see muudab tiitli odavamaks ja kuidas saaksite Iron Chef Flay vastu minna, kui te temaga võitleksite?

PRL: Sa pead vaatama vaid mõningaid ränki lahinguid teiste rauakokkade vahel, et teada saada, et Bobby puudumine ei nõrgendanud turniiri üldse. Raudkokk Flay ja mina tunneme üksteist nii kaua ja oleme nii head sõbrad, et oleme lubanud, et ei võistle kunagi omavahel. Ma tean, et see on cop-out, aga kui meid sunnitaks lahingusse, siis arvan, et see viiks tõenäoliselt viigini.

Michael Symoni raudkokk Ameerika

Kas teisega on raskem võidelda Raudkokk kui autsaiderist kokk?

parim viis brüsseli idude grillimiseks

PRL: Rauakoka kaasvõistlusega on palju-palju keerulisem võistelda, hoolimata sellest, kui head teised väljakutsujad on, peamine põhjus on see, et köögistaadionil seadistamise tundmine on ajaliselt nii suur eelis. Teil pole seda kasu, kui seisate silmitsi kellegagi, kes seda ka koju kutsub.

Milline oli teie turniiri raskeim lahing?

PRL: Mõlemad lahingud olid erinevatel põhjustel väga rasked. Aga kui mind sunnitaks ühe valima, oleks see minu esimene lahing Raudkokk Zakarian . Ta on nii suur kokk ja me oleme tuttavad juba üle 15 aasta. Ma arvan, et me mõlemad oleksime osanud arvata, millist menüüd teine ​​kavatseb valmistada, mis muutis veelgi keerulisemaks kohtunike puhumiseks midagi välja mõelda.

Kas teil oli turniiril mingeid krutskeid?

PRL: Minu suurim probleem oli aeg, eriti viimases võitluses selle vastu Raudkokk Garces . Ma nägin vaeva, et kellast kinni hoida ja mõtlesin hetkeks tõeliselt, kas lähen kunagi kõik nõud õigel ajal valmis. Õnneks lihtsalt jõudsin ja võitsin võidu.

Eriti meeldisid mulle vahepeal Battle Peanut Butter ja Jelly Raudkokk Forgione ja rauakokk Garces. Millised teistest lahingutest teile kõige rohkem meeldisid?

PRL: Mulle meeldis vaadata raudkokk Garcesi ja raudkokk Morimoto vahelist lahingut. Nad on Kitchen Stadiumil kaks kõige loomingulisemat kokka ja olid mõlemad oma mängu tipus. See oli klassika.

Mis on teie karjääris kõrgemal kohal: saamine Raudkokk või võitnud Meistrite turniir ?

maailma parima sidrunbeseepiruka retsept

PRL: Vat, see on tõesti raske küsimus. Ma arvan, et see võit Järgmine raudkokk oli ilmselt olulisem minu avaliku profiili jaoks, kuid selle turniiri võitmine on sama oluline nii mulle isiklikult kui ka minu professionaalsele profiilile. Mul on kindlasti hea meel, et mõlemad juhtusid.

Kas kaitsete järgmisel aastal oma tiitlit, kui nad seda paluvad?

PRL: Simon, sõber, sa tunned mind paremini kui seda küsimust isegi küsida. Muidugi kaitsen ma oma tiitlit, kui nad mind järgmiseks aastaks paluvad. Võtan mis tahes kulinaarse väljakutse vastu igal ajal. Sa paned nad üles, ma löön nad maha.

Raudkokk Michael Symon koos esimehega