Üks-ühele Ameerika halvimate kokkade teine ​​koht - August 2021

mentorid koos värvatutega

Peakoka Bobby Flay ja Anne Burrell seisavad koos finalistide Amber Brauneri ja Jamie Thomasega viimase episoodi jaoks, nagu on näidatud Toiduvõrgustiku Ameerika halvimate kokkade 5. hooajal.

Foto autor: Rich Freeda



ideaalne päikeseline külg üles muna

Rikas Freeda



Peal Halvimad kokad Ameerikas , Boot'i laagrisse tuli võistluse esimesel päeval 14 värbatut. Kuid seitsme nädala pärast võis võidu ja 25 000 dollari suuruse auhinnarahaga minema minna vaid üks värbatud töötaja. See tähendas, et ülejäänud allesjäänud värbamised läheksid minema vaid teadmiste ja oskustega, mille ta väljakutsetel hankis. Kuid mitte mingil juhul pole see teine ​​koht kaotaja, kes muutub ühest halvimast kokast parimaks ja pääseb lõpuks finaali - need on saavutused, mille üle uhke olla. 5. hooaja edasipääseja lahkub võistluselt ülestõstetud peaga.

FN Dishil on eksklusiivintervjuu 5. hooaja teise kohaga.



Veel halvemad kokad Ameerikas Intervjuu võitjaga Lõpptulemused (fotod) Ja võitja on ... (Video)

Enne viimast väljakutset lasid Anne ja Bobby Amberil ja Jamie'l võistelda ühel viimasel osavõistlusel, misanurgas, mis paneks proovile paljud Boot Campis seitsme nädala jooksul kogutud oskused. Võistlus oli kaela ja kaelaga, kuid Jamie kandis Amberi välja. Menüü planeerimise ja lõpliku toiduvalmistamise retseptide proovisõidu osas oli Jamie keskendunud, kiire ja omamoodi kindel. Ta kasutas oskusi, et valmistada lohutavat menüüd, mille Anne aitas tal täita, kuid kui tegemist oli tegeliku päevaga, siis kõik raputas teda. Närvilisus võttis tema keskendumise üle ja ta lõikas end isegi kaks korda. Ta suutis endiselt edukaid roogasid välja panna, kuid probleemiks sai üle maitsestamine. Ehkki ta võitis kogu Boot Campi raames palju väljakutseid, oli viimane võistlus selline, mida ta ei võitnud. Lõpuks viis Amber Jamie välja ja ta viis võidu ja raha koju.

Viimase väljakutse ajal tundusite, et olete natuke omamoodi. Mis su peas siis käis?

Ma arvan, et olin veidi hämmingus, kui pidin selle kolmekäigulise söögikorra kokkama asjatundlikele suulistele. See ajas mind sekundiks üles. Lõikasin end ka kaks korda. Nii et see, et pidin neid sidemeid koos hoidma ja ikkagi toidu välja saama, oli veidi üle jõu käiv. Kuid sain sellest kiiresti üle.



Kuidas oli vedela lämmastiku kasutamine Prosecco sorbeti valmistamiseks? Kas sa üllatasid, kui Anne selle välja tõi? Kas arvate, et see oli tunnistus sellest, kui palju ta sinusse uskus?

kuidas süüa praad alton pruun

Olin täiesti üllatunud; Ma ei teadnud kunagi isegi, mis see on ja et seda saab kasutada koos toiduga. Ma olin väga uhke, et ta usaldas minu võimeid, et ma laseksin sellel puiesteel isegi alla minna.

Teie ja Anne leppisite mõlemad kokku, et viimane toiduvalmistamise väljakutse seisneb alatootmises ja ülepakutamises. Kas arvate, et see oli väga tark käik ja kas saite selle ellu?

Ma arvan, et see oli väga tark samm ja jah, ma arvan, et sain selle ka korda. Meil olid väga suured julged maitsed. Kahjuks öeldi meile, et mõned maitsed olid liiga julged. Olen uhke selle üle, mida ma tegin; Loodan, et sain temaga hästi hakkama. Maitsesin toitu - see polnud minu jaoks liiga soolane. Seega olen köögis valminuga väga rahul.

Jamie

Peakokk Anne Burrell vaatab, kuidas finalist Jamie Thomas kokkab viimaseks osaks, nagu seda on näidatud Toiduvõrgustiku Ameerika halvimate kokkade 5. hooajal.

Foto autor: Rich Freeda

Rikas Freeda

Mis teid viimasel toiduvalmistamise proovilepanekul kõige rohkem närvitses?

Ainus, mis mind närvi ajas, oli aeg. Kuid et minu kõrval oleks peakokk Anne, olin algusest lõpuni kõik korras. Isegi taldrikuid vaadates ütlesin endale pidevalt: 'Jumal küll, ma tegin selle.' Käime palju väljas väga toredates restoranides. Nii et arvasin, et tegin roa, mida mulle tõenäoliselt esitletakse, kui lähen väga toredasse restorani

Kui teatati, et võitjaks on Amber, kuidas sa end sel hetkel tundsid?

Ma tundsin end suurepäraselt. Tundsin kergendust. Võitjaid pidi olema üks, kuid võitsime mõlemad, sest 14 inimesest jäime viimased kaks seisma. Ma ei tundnud esimesest nädalast alates kunagi, et suudaksin nii kaugel ellu jääda. Nii et asjaolu, et tulin koledast tšillit valmistavast kohutavast kokast kolmele fantastilisele toidule kulinaariaekspertidele, on minu jaoks võitjaks piisav. Võin minna koju oma abikaasa Paco juurde ja olla ikkagi võitja

Mis oli võistlusele tagasi vaadates, mis oli teie jaoks kõige raskem väljakutse?

Käed alla oli minu jaoks kõige raskem väljakutse sõõrik, sest ma pole suur maiustuste sööja. Mulle pole see kunagi meeldinud. Vaimselt ma lihtsalt ei pääsenud sellele rajale. Muidugi näitas see, sest mu sõõrik tuli viimasena sisse. Ma lihtsalt ei suutnud seda teha.

Kas teil on treeneri, Anne, kohta lahkuminekusõnu?

Kuigi ma lasin teid alt vedada, peakokk Anne ja Red Team, olen tõeliselt tänulik, et olen isegi teie juuresolekul olnud ja teilt õppinud. Ma ei unusta kunagi kõike, mida sa mulle õpetasid. Ja loodetavasti ei unusta mind hooaegade möödudes mind kunagi. Mul oli rõõm ja au mind valida. Ja kui peaksin selle üle tegema, alustaksin otsast peale uuesti.

Mis teile järgneb, kui koju tagasi jõuate? Kas küpsetate veel?

konvektsioonahi vs ahju tavalised temperatuurid

Kindlasti kavatsen veel süüa teha. Peakokk Anne on minus selle matši süüdanud. Ma ausalt öeldes armastan kööki. Kes teab? Võin avada oma restorane või korraldada oma koksisaate. Maailm on minu auster ja ma olen valmis alustama.