Täiuslik rahapaja Julep - Jaanuar 2022

  • Kokku: 1 päev 35 min
  • Ettevalmistus: 5 min
  • Kokk: 1 päev 30 min
  • Saagikus: 10 kuni 12 portsjonit
  • Kokku: 1 päev 35 min
  • Ettevalmistus: 5 min
  • Kokk: 1 päev 30 min
  • Saagikus: 10 kuni 12 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

4 tassi burbooni

mac ja juust hot dogidega

2 kimpu värsket piparmünti



1 tass destilleeritud vett

mis temp punaseid kartuleid küpsetada

1 tass granuleeritud suhkrut

Tuhksuhkur

Juhised

VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti teha.
  1. Mündiekstrakti valmistamiseks eemaldage umbes 40 väikest piparmündilehte. Pese ja aseta väikesesse kaussi. Katke 3 untsi burbooniga. Lase lehtedel 15 minutit liguneda. Seejärel koguge lehed paberrätikuga. Väänake piparmünt põhjalikult viskikausi kohale. Kastke kimp uuesti ja korrake protsessi mitu korda.
  2. Lihtsa siirupi valmistamiseks segage väikeses potis 1 tass granuleeritud suhkrut ja 1 tass destilleeritud vett. Kuumutage suhkru lahustamiseks. Segage pidevalt, et suhkur ei põleks. Pane jahtuma.
  3. Mint-julepi segu valmistamiseks valage 3 1/2 tassi burbooni suurde klaaskaussi või klaasist kannu. Lisage burboonile 1 tass lihtsat siirupit.
  4. Nüüd alustage piparmündi ekstrakti lisamist 1 supilusikatäis korraga juuli segu. Iga piparmündi ekstrakti partii on erinev, nii et pärast iga supilusika lisamist peate maitsma ja lõhnama. Otsite pehmet piparmündi aroomi ja maitset - üldiselt umbes 3 supilusikatäit. Kui arvate, et see on õige, valage kogu segu tagasi tühja liitrisesse pudelisse ja hoidke seda vähemalt 24 tundi külmkapis, et maitsed 'abielluda'.
  5. Julepi serveerimiseks täitke iga klaas (eelistatult hõbedane piparmündi julepi tass) 1/2 täis raseeritud jääga. Sisestage piparmündi vedru ja pakkige seejärel tassi ülaosas veel umbes 1-tollise jää sisse. Seejärel sisestage tassi ülaosast 1-tolliseks lõigatud õlg, nii et nina on julepi rüübates rahapaja lähedal.
  6. Kui tassile tekib härmatis, valage külmkapis olev juuli segu jääle ja lisage jää tippu puista suhkrupulbrit. Serveeri kohe.