Täiuslikult grillitud maisitõlvik - Oktoober 2021

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund 35 min
  • Ettevalmistus: 25 min
  • Mitteaktiivne: 45 min
  • Kokk: 25 min
  • Saagikus: 4 kuni 6 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund 35 min
  • Ettevalmistus: 25 min
  • Mitteaktiivne: 45 min
  • Kokk: 25 min
  • Saagikus: 4 kuni 6 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

8 kõrva mais

Kosheri sool



BBQ Või, retsept järgneb

kui kaua kõvasti muna keeda

Maitsevõi, retsept järgneb

BBQ-või:

2 spl rapsiõli

1/2 väikest punast sibulat, hakitud

2 küüslauguküünt, hakitud

2 tl Hispaania paprikat

1/2 tl cayenne'i pulbrit

1 tl röstitud köömneid

1 spl laia tšillipulbrit

1/2 tassi vett

1 1/2 pulka soolamata võid, veidi pehmendatud

1 tl Worcestershire'i kastet

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Ürdivõi:

2 pulka soolamata võid toatemperatuuril

1/4 tassi hakitud värskeid ürte (basiilik, murulauk või estragon)

1 tl koššersoola

kui kaua praadida sägafileed

Värskelt jahvatatud must pipar

Juhised

VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti teha.
  1. Kuumuta grill keskmiseks.
  2. Tõmmake väliskestad kõrvast kuni aluse külge. Eemaldage käsitsi maisi mõlemast kõrvast siid. Pange kestad tagasi oma kohale ja asetage maisikõrvad 10 minutiks suurde kaussi külma vett 1 spl soolaga.
  3. Eemaldage mais veest ja raputage liig. Asetage mais grillile, sulgege kate ja grillige 15–20 minutit, pöörates iga 5 minuti järel või kuni terad on pehmed, kui need torgatakse noaga läbi. Eemaldage kestad ja sööge tordil või eemaldage tuumad. Serveeri koos BBQ-võiga ja / või ürdivõiga. Määri kuumalt maisile.

BBQ-või:

  1. Kuumutage keskmisel küpsetuspannil õli suurel tulel peaaegu suitsuni. Lisa sibul ja keeda 2–3 minutit pehmeks. Lisage küüslauk ja keetke 30 sekundit. Lisage paprika, cayenne, köömned ja anšo pulber ja keetke 1 minut. Lisage 1/2 tassi vett ja keetke, kuni segu pakseneb ja vesi väheneb. Lase veidi jahtuda.
  2. Pange või köögikombaini, lisage vürtside segu ja Worcestershire'i kaste ning töötle ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga, kraabi segu väikesesse kaussi, kata kaanega ja hoia vähemalt 30 minutit külmkapis, et maitsed sulaksid. Enne serveerimist lase toatemperatuuril.

Ürdivõi:

  1. Kombineeri köögikombainis ja töötle ühtlaseks massiks.