Kiiresti parandatav hommikusöögisaladus: Smuutid ilma segistita - Jaanuar 2022

Melissa armastab päeva alustada tervisliku hommikusöögiga ja smuuti on lemmik. Hankige tema retsept lihtsa chia smuuti kohta, mida saab teha ilma segistita.

Foto autor: GRACE KIM

ARMU KIM

Nende sõnul on hommikusöök päeva kõige olulisem söögikord, sest see alustab päeva energiat andvate toitainetega. Nõustun ja on veel üks põhjus, miks ma arvan, et peaksime kõik oma hommikusöögile teise pilgu andma: Päeva alguses tehtud valikud mõjutavad valikuid, mida hiljem päeval teen. Ja see tähendab, et tervisliku hommikusöögi söömine tähendab seda, et kogu päeva tervislikum söömine on lihtsalt lihtsam. (Ja ma olen kõik selle eest, mis muudab tervisliku elu lihtsaks!)



Ma ei tee saladust, kui väga ma hommikust smuutit armastan! Ma võin oma segistis visata peaaegu kõike ja mõne sekundi jooksul on mul kaasaskantav hommikusöök, mida saan rüüpata, kui viin koera tema hommikusele jalutuskäigule või loen oma hommikust pühendust. Mõlemal minu kokaraamatul on smuutiretseptid, mis ulatuvad usaldusväärsest rohelise hommikuse smuuti kümne dollari õhtusöögist kuni kofeiiniga kohvi-kaera smuutini Supermarket Healthy'is. Küsige minult, mis on minu lemmik köögiseade, ja arvatavasti leiate mind poeetiliselt minu usaldusväärse blenderi ja selle kohta, kuidas ma seda mitu korda päevas kasutan, tehes kõike alates valkjookidest kuni puuviljasmuutideni laste suupisteteni kuni toorsete köögiviljasuppideni.

Aga kuidas on nende päevadega, kui mul pole blenderile juurdepääsu? Kuidas smuutisõber blenderita smuutit teeb?

Minu saladuse võib paljastada ühe sõnaga: chia. Chia seemned on väikesed, kuid need on täis valke, kiudaineid ja tervislikke rasvu, mis annavad igale hommikusöögile püsiva jõu. Ja kui chia seemned puutuvad kokku vedelikuga, paksendavad need vedelikku geelitaoliseks aineks, mistõttu on chia pudingud praegu nii trendikad. (BTW, armastage ka hommikusöögiks chiapudingut!) Lisage chia seemned tassile vedelikku ja need paksendavad seda täpselt nii palju, et muuta see vedelik smuutilaadseks tekstuuriks. Geenius, eks? Lisage chia seemneid oma lemmikpiima- või piimapiimale, raputage korralikult ja umbes viie minuti pärast saate väga lihtsa smuuti.

Nagu te võib-olla teate, olen suur fänn, et lisan oma smuutidesse maiustusi nagu toored pähklid, kaer ja isegi valged või mustad oad. Ja need sobivad segisti smuuti jaoks, kuid blenderita chia smuuti puhul peate kinni pidama hästi siledatest koostisosadest (või nendest, mis lahustuvad hästi), nagu jogurt, matcha rohelise tee pulber, espresso kiirpulber, agaavisiirup jms.

Isegi nende piirangute korral laadige pideva ränduri jaoks - või nende väga kiirete päevade jaoks, kui isegi kolm minutit segistiga on kaks ja pool minutit liiga pikk - lihtsalt oma koostisosad plastikust loksutopsi või mis tahes kaanega purki, loksutage tugevalt ja suunduge uksest välja, olles valmis rüüpama. (Jääkuubikud on minu väikesed salajased segistid; kaks neist raputaja või purgi sees lõhustavad chia seemne ja hoiavad neid klompides!)

Siin on minu peamine segistiteta smuuti retsept, mis aitab teil alustada: Vanilli-kaneeli segistita Chia smuuti 1 tass magustamata piima (piim, mandel, soja) 1/2 tassi madala rasvasisaldusega tavalist kreeka jogurtit 2 tilka vaniljeekstrakti 1–2 tl vahtrasiirupit või mett Kaneeli kriips 2 spl chia seemet 2 jääkuubikut

Sega plastikust loksutopsis või purgis pool piimast ja kogu jogurtist. Sulgege ja loksutage, kuni jogurt on ühtlane (umbes 15 sekundit). Lisage ülejäänud piim ja muud koostisosad ning raputage veel umbes 30 sekundit. Enne joomist laske istuda 5 minutit.

kuidas teha omatehtud vorstikastet

Räägi mulle oma käimasolevatest hommikusöögihäkkidest allpool toodud kommentaarides.