Punase sametiga lehtkook klassikalise punase sametiga mattkattega - Detsember 2021

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund
  • Ettevalmistus: 20 min
  • Mitteaktiivne: 20 min
  • Kokk: 20 min
  • Saagikus: 24 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund
  • Ettevalmistus: 20 min
  • Mitteaktiivne: 20 min
  • Kokk: 20 min
  • Saagikus: 24 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

Lehtkook:

Nonstick küpsetuspihusti

parim viis kuumade tiibade valmistamiseks

2 1/2 tassi koogijahu



1 tl soola

1 tass petti

1 tl vanilliekstrakti

1 tl söögisoodat

2 tervet muna

1 1/2 tl äädikat

1 1/2 tl kakaopulbrit

1 1/2 vedeliku untsi punast toiduvärvi

1 tass lühendamine

1 3/4 tassi granuleeritud suhkrut

Klassikaline punase sametiga matt:

1 tass täispiima

5 supilusikatäit universaalset jahu

1 tl vanilliekstrakti

populaarseim salatikaste meis

2 pulka soolata võid

1 tass granuleeritud suhkrut

2 tassi vaarikaid

Juhised

VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti teha.
  1. Eelsoojendage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Pihustage suur (18x12-tolline) lehtkoogipann (või võite kasutada veidi väiksemat tarretiserulli) mittekleepuva küpsetuspihustiga. Pange kindlasti panni kõikidesse nurkadesse.
  2. Sõelu kokku koogijahu ja sool. Kõrvale panema. Sega eraldi kausis omavahel pett, vanill, sooda ja munad. Lisage äädikas ja segage. Kõrvale panema.
  3. Sega eraldi väikeses kausis kokku kakao ja punane toiduvärv. Kõrvale panema. Kreemitage lühenemine ja suhkur kohevaks. Lisage vaheldumisi jahusegu ja petti / muna segu, kuni kõik on kokku segatud. Valage punane segu ja peksake, kuni see on ühendatud.
  4. Valage taigen ettevalmistatud lehtkoogipannile. Pinna ühtlustamiseks kasutage suurt nihutatud spaatlit või nuga. Küpseta 20 minutit.
  5. Eemaldage pann ahjust ja laske koogil pannil 20 minutit jahtuda.
  6. Pange koogivormi peale suur lõikelaud, seejärel pange kook tagurpidi, lastes sellel pöörata lõikelauale. Lase koogil enne jäätumist täielikult jahtuda.

Klassikaline punase sametiga matt:

  1. Ühendage piim ja jahu kastrulis keskmisel kuumusel ja vahustage pidevalt paksuks. Eemaldage tulelt ja laske toatemperatuurini jahtuda. Lisa vanill, kui see on jahtunud.
  2. Kreemi või ja suhkur kausikinnitusega mikseri kausis kergeks ja kohevaks. Lisa jahtunud piimasegu ja klopi väga korralikult läbi. See võib tunduda eraldatud, mis tähendab, et peate peksma kuni täieliku ühendamiseni. See peaks olema kohev ja kerge, sarnane vahukoorega.
  3. Jää kook ja pane peale vaarikad.