Röstitud peet - September 2021

Näita: Paljajalu Contessa: küpseta nagu proff Episood: Turupäev
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 55 min
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Kokk: 40 min
  • Saagikus: 6 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 55 min
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Kokk: 40 min
  • Saagikus: 6 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

12 peeti



3 supilusikatäit head oliiviõli



1 1/2 teelusikatäit värskeid tüümianilehti, hakitud

2 tl koššersoola



1 tl värskelt jahvatatud musta pipart

2 spl vaarikaäädikat

1 suure apelsini mahl



Juhised

  1. Kuumuta ahi 400 kraadini.
  2. Eemaldage peedi tipud ja juured ning koorige igaüks neist köögiviljakoorijaga. Lõigake peet 1 1/2 tolli tükki. (Väikesi peete saab poolitada, keskmisi lõigata neljaks ja suuri peete kaheksandikeks.)
  3. Pange lõigatud peet küpsetusplaadile ja visake oliiviõli, tüümianilehed, sool ja pipar. Rösti 35–40 minutit, pöörates spaatliga üks või kaks korda, kuni peet on pehme. Eemaldage ahjust ja visake kohe äädika ja apelsinimahlaga. Puista peale soola ja pipart ning serveeri soojalt.