Kammkartul - Jaanuar 2022

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund 20 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Mitteaktiivne: 10 min
  • Kokk: 1 tund
  • Saagikus: umbes 4 kuni 6 lisandit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund 20 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Mitteaktiivne: 10 min
  • Kokk: 1 tund
  • Saagikus: umbes 4 kuni 6 lisandit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

1 küüslauguküüs, purustatud

2 supilusikatäit soolata võid



2 1/4 naela Kollane soome kartul või muu vahakujuline kartul

2 tassi pooleks ja pooleks

1 spl koššersoola

Värskelt jahvatatud must pipar

Näputäis muskaatpähklit

Juhised

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Hõõruge küüslauku 8x8x 2-tollise vormiroa sisekülje ümber ja laske sellel kuivada. Varu järelejäänud küüslauk. Hõõru võid nõude sisekülje ümber. Varu järelejäänud või.
  2. Koorige ja viilutage kartulid õhukeselt mandoliini või köögivilja viilutajal (umbes 1/8 tolli paksused viilud).
  3. Sega keskmises kastrulis küüslauk, või, kartul, pool ja pool, sool, pipar maitse järgi ja muskaatpähkel. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust keskmiselt kõrgeks ja keeda segades umbes 5 minutit, kuni segu on paksenenud. Viige segu ettevalmistatud tassi. Raputa panni, et kartulid jaotuksid ühtlaselt.
  4. Küpsetage kartuleid aeg-ajalt, kuni need on kergelt pruunid ja mullitavad, umbes 1 tund. Eemaldage ahjust ja laske enne serveerimist 10 minutit jahtuda.