Särav tõde söödava sära kohta - Jaanuar 2022

Jagame selle unikaalse toidutrendiga nii head, halba kui sädelevat.

Foto autor: Foto viisakalt Chocolate Pi

Foto viisakalt Chocolate Pi



Söödav sära on 'sädelev' poleemika - aga miks? Sära töötlemise on läbinud lugematud toidukaubad koogikestest pitsani ja kahtlemata järgneb nende sädelevatesse sammudesse. Ehkki toiduainetööstus on vaid võtnud kasutusele moto „kahtluse korral lisage sära”, ei peaks me loodusliku toidu, nagu avokaado röstsai ja kombucha, kinnisideeks oleva põlvkonnana endalt küsima, mis on selles sädelevas lattes, mida ma joon?

Mis on söödav sära ikkagi?

Söödav sära on põhimõtteliselt toidumaailma päkapikutolm. Seda nimetatakse ka diskotolmu, juveeltolmu, läikepuru jms. Kuigi need tooted lisavad teie lemmiktoitudele kindlasti vau-faktorit, ei saa me sädelusest nii palju pimestada, et me silte ei loeks. Paljudel sädelevatel toodetel on selgelt kirjas „söödav“ ja need sisaldavad selliseid koostisosi nagu suhkur, maisitärklis ja heakskiidetud värvilisandid. Neid on ohutu tarbida, nii et jätkake sära!

punase veini kaste veise sisefilee jaoks

Millest see koosneb?

Enne kui seda kõigele puistate, on oluline teada, et sellel trendil on söödavate imetlejate näol varjukülg; need on söödava sära maailma võltsingud. Võib-olla näete neid torditarvikute riiulitel, mis on tähistatud kui „mittetoksiline” (käsitööliim ja voolimismass on ka mittetoksilised, kuid te ei näe inimesi neid söömas? Söödava kvaliteediga sära valimisel veenduge, et pakendil oleks märge „söödav” ja et sellel oleks koostisosade loend. The Toidu- ja ravimiamet märgib, et 'kui etiketil on lihtsalt öeldud' mittetoksiline 'või' ainult dekoratiivsetel eesmärkidel 'ja see ei sisalda koostisosade loetelu, ei tohiks toodet kasutada otse toiduainetes.'

Ja Langan Küpsetas Dan ütleb: 'Kas see on söödav sära või söödav läikepuru, pakutavaid tooteid on palju ja söödavad või mittesöödavad erisused võivad tekitada segadust.' Esmakordselt loodi koogikaunistustööstusele sädelevad tooted, et lisada kookide kuvamiseks veidi sära. Kuid professionaalse koogikaunistajana on Langan näinud selle suundumuse kasvu teistesse toiduainetööstuse valdkondadesse. Kui ettevõtted kiirustavad kulinaariaportfellile sära lisama, hoiatab ta, et 'peate mõtlema, kui palju hoolitsetakse söödavate materjalide hankimise eest'. Langan on oma sädelust armastavate klientide nõustamisel ettevaatlik ja loob vajadusel oma versiooni želatiini ja söödavate läiketolmude või pulbriliste toiduvärvidega.

Kas me oleme selles lihtsalt Instagrami jaoks?

Püüdes luua sotsiaalmeedia kaudu oma elust sädelusega kaetud versiooni, otsime postitamiseks visuaalselt pilkupüüdvaid toiduaineid. See kõik meeldib meeldimistele ja me teame seda (# edibleglitter). Jade Yelvington peabarista kell Šokolaad Pi võtab selle trendi omaks, luues nende sarnaseid latte aktiivsüsi cappuccino nimega Harjatud seemisnahk, mis pagariäri sõnul oli inspireeritud Netflixi saatest Black Mirror. Selle silmatorkavalt tumeda cappuccino (pildil ülal, vasakul) loomiseks kasutavad nad toidukõlblikku sära, mis on sama salapärane kui fotokõlbulik. Yelvingtoni sõnul on üsna normaalne, et enne kui midagi proovitakse, toimub 5-minutiline fotosessioon. Ma mõtlen, kes võib neid süüdistada, need sädelevad latid pole teie keskmine tass joe. Nüüd, kas ma saaksin kolmekordse sädelusega macchiato, millel on veel sära!

kui kaua potipraadi küpsetada
Vaadake seda postitust Instagramis

Kahe linnupesa jagatud postitus (@thetwobirdsnest)

Söödav sära levib jätkuvalt (nagu see kõige paremini toimib) mitte ainult teie hommikul latte. Emily Anatole, teadusuuringute ja trendide prognoosimise ettevõtte assotsieerunud direktor Cassandra aitab selle populaarsusel kaasa võime 'muuta tavaline toit või jook erakordseks esemeks'. Ta tunneb, et juurdepääsetavus on muutnud inimeste jaoks selle trendiga hüppamise lihtsaks. Ja kindlasti on! Me näeme seda kujul sädelev õlu , bagelid , sõõrikud , trühvlid ja Pizza . Anatole kirjeldab sära kui 'toidu ja jookide blingimist'. Nii et kui saate seda süüa, võite seda blingida. Ta näeb lähitulevikus ette sädelega piserdatud takosid või sädeluses tolmunud laaste. Sära kaetud võimalused on lõputud ja Instagram armastab seda.

Vaadake seda postitust Instagramis

Bageli poe (@thebagelstore) jagatud postitus

Teie Instagrami voog pole ainus, mis selle trendi kasvust kasu saab. Sellised ettevõtted nagu Chocolate Pi täidavad noorte tarbijate soovi toidu ja kunsti vahelise lõhe ületamiseks söödavate sära abil. Anatole märkis, kuidas teistele väiksematele poodidele meeldib Bageli pood Brooklynis , mis on kuulus oma vikerkaarekottide poolest, on seda eset tõstnud söödava sära lisamisega. ' Need ettevõtted leiavad nende sädelevate esemetega palju edu ja kahtlemata, nagu ka ükssarviku trend, jõuab sära ka massiturule. Me näeme, et see üleminek toimub juba selliste ettevõtetega nagu Ice Breakers sära kumm , mis sunnib teisi suuremõõtmelisi kaubamärke oma sädelusmängu täiendama.

Kas kartulikrõpsud saavad sära katte? Sparklin 'Hot Cheetos keegi? Ehk kühveldad sel suvel sädelevat täpi? (Kui olete rakendanud oma sära päikesekreem , muidugi.) Kui te ei ole fänn, et end kraami sisse katta, saate kõikidele oma fotodele lisada säraefekti Kirakira + rakendus . Viimasel ajal tundub, et kõik on tulemas sära.

kuidas keeta t kondipraade

Seotud lingid:

10 kõige kummalisemat toidutrendi kunagi varem

Retseptid, mis on põhimõtteliselt loodud Instagrami jaoks - ja maitsevad ka hämmastavalt

Tooge kuumusele: 11 Flamin 'Hot Cheetosega valmistatud rooga