Kas peaksite jahutama maapähklivõi? - August 2021

Kui kiiresti saate selle oma purgist läbi teha?

155418507

155418507

Lahtine purk krõmpsuvat maapähklivõid saia ja noaga.



Foto autor: CaseyHillPhoto



CaseyHillPhoto

Teadmine, millal külmkapis hoida pähklivõi võib olla natuke peadpitsi, eriti kui purgi etiketil pole juhiseid. Niisiis, kas see läheb külmkappi või mitte? Alumine rida on: see sõltub.



Töödeldud maapähklivõi kaubamärkide pika säilivusaeg on tänu stabilisaatorite nagu palmiõli ja hüdrogeenitud õlide lisamisele, nii et pärast avamist on neid hea säilitada jahedas ja kuivas kapis. Vastavalt Riiklik maapähklite nõukogu , sel viisil hoitud kaubanduslikult töödeldud maapähklivõi purke jätkub kaks kuni kolm kuud. Pärast seda soovitavad nad purke külmkapis hoida, mis pikendab nende säilivusaega veel kolme kuni nelja kuu võrra. Avamata purgid kestavad sahvris kuus kuni üheksa kuud, kuid kontrollige kindlasti ka purgi aegumiskuupäeva.

Kui ostate loodusliku maapähklivõi - need on rafineerimata ja tõenäoliselt valmistatud lihtsalt jahvatatud maapähklite ja soolaga - soovite pärast avamist purke külmkapis hoida, kuna õlid võivad väga kiiresti rääsuda. See tähendab, et kui läbite purgid kiiresti (mõne nädala jooksul), on hea jätta loodusliku maapähklivõi purgid jahedasse ja kuivasse kohta. Kui te ei hoia oma looduslikku maapähklivõid külmkapis, on oluline mitte kunagi topelt kastta ega viia purki tarretisega määritud nuge; kui märkate hallitust või kummalisi lõhnu, visake purk.

Mis puutub maapähklitesse (koorimata või koorimata), siis riiklik maapähklite nõukogu ütleb, et neid jätkub kotis või suletud pakendis kuu või kaks. Kuid kuna pähklitel on kõrge õlisisaldus, kipuvad nad jahtuma kiiremini, kui neid ei peeta jahedas. Hoidke pähkleid külmkapis, et pikendada nende säilivusaega nelja kuni kuue kuuni.



Kas soovite pähklite säilivusaega veelgi pikendada? Kokk Carla Contreras, veebikokkukooli asutaja Küpseta + tükelda ja endine isiklik kokk soovitab nad külmutada. Kuna pähklitel on nii madal veesisaldus, ei külmuta nad. “Olen hull pähklite ja seemnete sügavkülmas hoidmise pärast. See pikendab nende säilivusaega, ”selgitab Contreras. 'Võtan väikesed kogused välja ja hoian klaasnõudes külmkapis ning täiendan vastavalt vajadusele.'

Nüüd, kui teate, kuhu oma maapähklivõi säilitada, pange pähklid mõne meie lemmikuma magusa ja soolase maapähklivõi retseptiga.

Kana saatan maapähklikastmega

Foto autor: PACIFIC TV

Vaikne teler

Ree nõuab siledat maapähklivõid, et lisada varrastega kaasnevale maapähkli dipikastmele kreemjat rikkust ja pähklimaitset. kana satay .

Tervislikud maapähklisobanuudlid köögiviljasalatiga

Toiduvõrgustiku köögi köögiviljasalatiga köögiviljasalatiga köögi maapähklise nuudlid tervislike roogade jaoks, mida iga täiskasvanu peab teadma, nagu on näha toiduvõrgus.

Foto autor: Tara Donne

Tara Donne

Kreemjas maapähklivõi annab kastmele soolase noodi ja proteiinipunni, mis selles soba-nuudleid katab tervislik nuudli- ja köögiviljasalat .

ahjus röstitud punased kartulid rosmariiniga

Jõupallid

Trisha loodab nende andmiseks eriti krõmpsuvale maapähklivõile energiat suurendavad jõupallid üks-kaks valku ja tekstuuri.

Tervislikud ilma küpseta šokolaadi-maapähklivõi batoonid

Foto autor: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Maapähklid täidavad selles topeltkohustust tervislik küpsetamata baari retsept : kreemjas maapähklivõi volditakse kreeka jogurti ja vähendatud rasvasisaldusega toorjuustuga, et tekiks imal täidis, samal ajal kui tükeldatud, röstitud maapähklid lisavad krõmpsu.

Seotud lingid:

15 toitu, mida EI TOHI külmkapis hoida

Kuidas süüa kogu päeva maapähklivõid

Magusate ja soolaste maapähklivõi retseptid