Grilliga röstitud sidrunikana - Jaanuar 2022

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund 25 min (sisaldab puhkeaega)
  • Aktiivne: 25 min
  • Saagikus: 3 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund 25 min (sisaldab puhkeaega)
  • Aktiivne: 25 min
  • Saagikus: 3 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

2 tl värsket tüümianilehte

1 tl terveid apteegitilli seemneid



Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

mida teha tavalise jogurtiga

1/3 tassi head oliiviõli

1 sidrun, poolitatud ja viilutatud 1/4 tolli paksune

1 kollane sibul, poolitatud ja viilutatud 1/4 tolli paksune

2 suurt küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud

1 (4 naela) kana, selgroog eemaldatud ja liblikas

1/2 tassi kuiva valget veini, näiteks Pinot Grigio

1 sidruni mahl

aeglase pliidi mac n juustu retsept

Juhised

VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti teha.
  1. Kuumutage ahi temperatuurini 450 ° F.
  2. Pange tüümian, apteegitilli seemned, 1 spl soola ja 1 tl pipart miniköögikombaini ja töötlege jahvatatud kujul. Valage oliiviõli väikesesse klaasist mõõteklaasi, segage ürdisegu ja pange kõrvale.
  3. Jaotage sidruniviilud 12-tollises malmist pannil ja jaotage sibul ja küüslauk peal. Pange kana nahk pool allpool sibula peale ja pintseldage umbes poolega õli ja ürdisegust. Pöörake kana nahk ülespoole, patsutage seda paberrätikutega kuivaks (väga oluline!) Ja pintseldage see kogu ülejäänud õli ja ürdiseguga üle.
  4. Rösti kana 30 minutit. Vala vein pannile (mitte kanale!) Ja rösti veel 10–15 minutit, kuni rinna kõige paksemasse ossa sisestatud lihatermomeeter registreerib 155–160 kraadi.
  5. Võtke kana ahjust välja, piserdage sidrunimahlaga, katke pann tihedalt alumiiniumfooliumiga ja laske 10–15 minutit puhata. Lõika kana neljaks või kaheksandaks, puista peale soola ja serveeri kuumalt koos pannimahlade, keedetud sidruni ja sibulaga.