Vürtsikad lehtkapsas ja maisitäidisega kanarinnad - Jaanuar 2022

Supertoidukapsas ja suhkrumais loovad A-vitamiinirikka duo. Pipra-toorjuust lisab tonni vürtsi, sidudes samal ajal kana täidisega. Kui vürtsikas pole teie asi, proovige kooreta ilma kuumuseta hoopis Monterey Jacki või Havarti juustu.
  • Tase: Vahepealne
  • Kokku: 34 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Kokk: 24 min
  • Saagikus: 4 portsjonit
  • Toitumisinfo
    Toitumisanalüüs
    Portsjoni kohta
    Kalorid
    386 kalorit
    Kogu rasv
    15 grammi
    Küllastunud rasv
    4,5 grammi
    Kolesterool
    160 milligrammi
    Naatrium
    878 milligrammi
    Süsivesikud
    7 grammi
    Kiudaine
    1 grammi
    Valk
    53 grammi
    Suhkur
    1 grammi
  • Tase: Vahepealne
  • Kokku: 34 min
  • Ettevalmistus: 10 min
  • Kokk: 24 min
  • Saagikus: 4 portsjonit
  • Toitumisinfo
    Toitumisanalüüs
    Portsjoni kohta
    Kalorid
    386 kalorit
    Kogu rasv
    15 grammi
    Küllastunud rasv
    4,5 grammi
    Kolesterool
    160 milligrammi
    Naatrium
    878 milligrammi
    Süsivesikud
    7 grammi
    Kiudaine
    1 grammi
    Valk
    53 grammi
    Suhkur
    1 grammi

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

4 tl oliiviõli

5 1/2 untsi külmutatud hakitud lehtkapsast (umbes 2 tassi)



2 küüslauguküünt, peeneks hakitud

mac ja juustu retseptid munadega

Kosheri sool

1/3 tassi külmutatud kogu tuuma maisi

seakarbonaadid õunte ja sibulaga

2 untsi pipra jackjuustu, riivitud (umbes 1/2 tassi)

Neli 8-untsi kondita nahata kanarindade poolikut

Värskelt jahvatatud must pipar

1/2 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

prantsuse röstsaia retseptid prantsuse leivaga

1 tl universaalset jahu

1 1/2 tl värsket sidrunimahla

Juhised

VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti teha.
  1. Kuumutage keskmisel kuumusel suures pannil 2 tl õli. Lisa lehtkapsas, küüslauk ja 1/4 teelusikatäit soola ning keeda segades umbes 5 minutit, kuni lehtkapsas on pehmenenud ja küüslauk lõhnav. Lisage mais ja keetke segades veel 2–3 minutit, kuni see on soojenenud. Tõsta kaussi kergelt jahtuma ja sega siis juust.
  2. Pange õhuke koorimisnuga kana rinna kõige paksemasse ossa ja lõigake külg 3-tollise tasku saamiseks. Korda sama ülejäänud kanarindadega. Seejärel täitke ühtlaselt lehtkapsasegu.
  3. Kuumutage suurt mittekleepuvat pannil keskmisel ja kõrgel kuumusel kuni 3–4 minutit. Hõõru kanarindid ülejäänud 2 tl õliga ja puista kokku 3/4 tl soola ja 1/4 tl pipart. Lisage kõik 4 kanarinda pannile ja küpseta umbes 2 minutit kuldpruuniks. Seejärel vähendage tulekahju keskmisele temperatuurile. Jätkake küpsetamist, pöörates korra poole peal, kuni see on alles küpsenud, veel umbes 14 minutit. Torgake kana ülaosasse väike koorimisnuga, et proovida tibet. Kui mõni roosa ala jääb alles, katke pann ja jätkake küpsetamist läbipaistmatuseni.
  4. Viige kana ja kõik pannile kukkunud täidised 4 plaadile. Segage puljong ja jahu väikeses kausis kokku ja lisage seejärel pannile. Keeda segades kuni paksenemiseni umbes 2 minutit. Eemaldage tulelt, segage sidrunimahl ja maitsestage soola ja pipraga. Tõsta lusikaga pannikaste kana peale.