Spinatiraviolid tomatikastmega - September 2021

Vaadake, kuidas seda retsepti teha. Saatja: Toiduvõrgustiku ajakiri
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 25 min
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Kokk: 10 min
  • Saagikus: 4 portsjonit
  • Toitumisinfo
    Toitumisanalüüs
    Portsjoni kohta
    Kalorid
    482
    Kogu rasv
    20 grammi
    Küllastunud rasv
    7 grammi
    Kolesterool
    60 milligrammi
    Naatrium
    1007 milligrammi
    Süsivesikud
    54 grammi
    Kiudaine
    7 grammi
    Valk
    25 grammi
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 25 min
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Kokk: 10 min
  • Saagikus: 4 portsjonit
  • Toitumisinfo
    Toitumisanalüüs
    Portsjoni kohta
    Kalorid
    482
    Kogu rasv
    20 grammi
    Küllastunud rasv
    7 grammi
    Kolesterool
    60 milligrammi
    Naatrium
    1007 milligrammi
    Süsivesikud
    54 grammi
    Kiudaine
    7 grammi
    Valk
    25 grammi

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

2 supilusikatäit neitsioliiviõli



1 unts Itaalia salaami, peeneks lõigatud või köögikombainis pulsseeritud



mis temp on suitsuribid tehtud

4 küüslauguküünt, hakitud

kui kaua kana veerandeid grillida

1 28-untsi purk San Marzano ploomitomateid, nõrutatud, mahlad reserveeritud



5 või 6 värsket basiilikulehte, lisaks veel kaunistuseks

Näputäis suhkrut

Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar



1 1/2 naela külmutatud spinati-juustu ravioolid

mida teha lehttainaga

1 unts ricotta salatat või parmesani juustu, riivitud

Juhised

  1. Pange suur pott vett keemiseni. Samal ajal kuumutage oliiviõli suures pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Lisa salaami ja küüslauk ning keeda umbes 1 minut. Purusta tomatid kätega pannile ja küpseta umbes 5 minutit, kuni see on veidi kuivanud. Lisage maitsele reserveeritud tomatimahl, basiilik, suhkur ning sool ja pipar. Suurendage tulekahju kõrgeks ja küpseta, kuni kaste pakseneb, umbes 5 minutit. Segage 3/4 tassi vett ja vähendage tulekahju keskmisele madalale. Lase ravioolide keetmise ajal podiseda.
  2. Lisage keevasse vette soola, seejärel lisage ravioolid ja keetke, nagu silt näitab; äravool. Jaotage ravioolid madalate kausside vahel, lisage lusikas kastmega ja piserdage juustuga. Kaunista veel basiilikuga.